두릅 vs 아스파라거스 영양 비교 — 칼로리·당류·칼슘 차이

차이가 큰 영양소

당류 (g, 100g)아스파라거스에만 있음
두릅0아스파라거스1.35
칼슘 (mg, 100g)두릅이 4.4배 많음
두릅48아스파라거스11
철분 (mg, 100g)두릅이 3.6배 많음
두릅1.68아스파라거스0.47
나트륨 (mg, 100g)아스파라거스가 3배 많음
두릅1아스파라거스3
탄수화물 (g, 100g)두릅이 2.3배 많음
두릅5.89아스파라거스2.53
단백질 (g, 100g)두릅이 2배 많음
두릅4.13아스파라거스2.02

영양성분 전체 비교 (100g)

두릅과 아스파라거스 영양성분 비교
영양소	두릅	아스파라거스	차이
당류 g	0	1.35	아스파라거스에만 있음
니아신(비타민B3) mg NE	1.79(12%)	0.083(1%)	두릅이 22배 많음
비타민A ㎍ RAE	185(26%)	17(2%)	두릅이 11배 많음
칼슘 mg	48(6%)	11(1%)	두릅이 4.4배 많음
비타민B2(리보플라빈) mg	0.358(27%)	0.097(7%)	두릅이 3.7배 많음
철분 mg	1.68(14%)	0.47(4%)	두릅이 3.6배 많음
비타민B1(티아민) mg	0.263(23%)	0.073(6%)	두릅이 3.6배 많음
나트륨 mg	1(0%)	3(0%)	아스파라거스가 3배 많음
탄수화물 g	5.89(5%)	2.53(2%)	두릅이 2.3배 많음
인 mg	123(18%)	55(8%)	두릅이 2.2배 많음
단백질 g	4.13(7%)	2.02(3%)	두릅이 2배 많음
칼로리(에너지) kcal	33(1%)	17(1%)	두릅이 94% 더 많음
칼륨 mg	547(16%)	293(8%)	두릅이 87% 더 많음
비타민C mg	23.7(24%)	14(14%)	두릅이 70% 더 많음
지방 g	0.22	0.34	아스파라거스가 55% 더 많음
식이섬유 g	2.3(9%)	1.7(7%)	두릅이 35% 더 많음
포화지방 g	0.06	0.05	두릅이 20% 더 많음
마그네슘 mg	자료 없음	11~17(적음, 참고)	—
아연 mg	자료 없음	0.43~0.65(조금, 참고)	—
비타민E mg α-TE	자료 없음	0.9~1.4(조금, 참고)	—
비타민K ㎍	자료 없음	33~50(많음, 참고)	—
비타민B6 mg	자료 없음	0.072~0.11(조금, 참고)	—
엽산 ㎍ DFE	자료 없음	41~63(조금, 참고)	—
비타민B12 ㎍	자료 없음	거의 없음(참고)	—
비타민D ㎍	0(0%)	0(0%)	비슷
콜레스테롤 mg	0	0	비슷

출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.

출처국가표준식품성분표 전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터 FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준