흑염소(염소고기) vs 양고기
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
- 100g 칼로리
- 181kcal
- 1회 분량
- 150g
- 1인분
- 식이섬유
- 0g
- 100g 칼로리
- 205kcal
- 1회 분량
- 150g
- 1인분(생것)
- 식이섬유
- 0g
차이가 큰 영양소
- 탄수화물 (g, 100g)양고기에만 있음흑염소(염소고기)0양고기0.1
- 칼슘 (mg, 100g)흑염소(염소고기)가 2.5배 많음흑염소(염소고기)10양고기4
- 포화지방 (g, 100g)양고기가 95% 더 많음흑염소(염소고기)3.53양고기6.88
- 나트륨 (mg, 100g)흑염소(염소고기)가 89% 더 많음흑염소(염소고기)70양고기37
- 비타민C (mg, 100g)흑염소(염소고기)가 51% 더 많음흑염소(염소고기)1.51양고기1
- 지방 (g, 100g)양고기가 48% 더 많음흑염소(염소고기)10.3양고기15.3
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 흑염소(염소고기) | 양고기 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0.1(0%) | 양고기에만 있음 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0.4(4%) | 양고기에만 있음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 18(5%) | 1(0%) | 흑염소(염소고기)가 18배 많음 |
| 비타민K ㎍ | 1.6~2.4(적음, 참고) | 18(26%) | 양고기가 약 9배 많음 |
| 칼슘 mg | 10(1%) | 4(1%) | 흑염소(염소고기)가 2.5배 많음 |
| 포화지방 g | 3.53(24%) | 6.88(46%) | 양고기가 95% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.172(13%) | 0.33(24%) | 양고기가 92% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 70(3%) | 37(2%) | 흑염소(염소고기)가 89% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 2.58(19%) | 4.6(34%) | 양고기가 78% 더 많음 |
| 비타민C mg | 1.51(2%) | 1(1%) | 흑염소(염소고기)가 51% 더 많음 |
| 지방 g | 10.3(19%) | 15.3(28%) | 양고기가 48% 더 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 5(1%) | 7(1%) | 양고기가 40% 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.101(9%) | 0.14(12%) | 양고기가 39% 더 많음 |
| 아연 mg | 4.59(51%) | 3.4(38%) | 흑염소(염소고기)가 35% 더 많음 |
| 인 mg | 186(29%) | 140(22%) | 흑염소(염소고기)가 33% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 298(9%) | 230(7%) | 흑염소(염소고기)가 30% 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 1.96(82%) | 1.6(67%) | 흑염소(염소고기)가 22% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 65.2(22%) | 78(26%) | 양고기가 20% 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.2~0.32(들어 있음, 참고) | 0.3(21%) | 양고기가 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 181(8%) | 205(9%) | 양고기가 13% 더 많음 |
| 철분 mg | 2.73(27%) | 2.5(25%) | 흑염소(염소고기)가 9% 더 많음 |
| 단백질 g | 19.9(33%) | 18.8(31%) | 흑염소(염소고기)가 6% 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.42(3%) | 0.32~0.48(적음, 참고) | 흑염소(염소고기)가 더 많음 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 마그네슘 mg | 21(7%) | 21(7%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
흑염소(염소고기)와 양고기 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 흑염소(염소고기) 181kcal, 양고기 205kcal로 흑염소(염소고기)가 낮습니다. 1회 분량은 흑염소(염소고기) 1인분 150g, 양고기 1인분(생것) 150g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
흑염소(염소고기)와 양고기의 가장 큰 영양 차이는?
탄수화물은 양고기에만 들어 있습니다(0g vs 0.1g). 칼슘은 흑염소(염소고기)가 2.5배 많습니다(10mg vs 4mg). 포화지방은 양고기가 95% 더 많습니다(3.53g vs 6.88g).