고추장 vs 쌈장
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 지방 (g, 100g)쌈장이 3.5배 많음고추장1.38쌈장4.81
- 단백질 (g, 100g)쌈장이 2.7배 많음고추장3.66쌈장9.88
- 칼슘 (mg, 100g)쌈장이 2.5배 많음고추장25쌈장62
- 포화지방 (g, 100g)쌈장이 2.3배 많음고추장0.32쌈장0.73
- 식이섬유 (g, 100g)쌈장이 87% 더 많음고추장5.2쌈장9.7
- 철분 (mg, 100g)쌈장이 81% 더 많음고추장0.97쌈장1.76
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 고추장 | 쌈장 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민A ㎍ RAE | 291(40%) | 51(7%) | 고추장이 5.7배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.529(46%) | 0.128(11%) | 고추장이 4.1배 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 9(2%) | 33(8%) | 쌈장이 3.7배 많음 |
| 지방 g | 1.38(3%) | 4.81(9%) | 쌈장이 3.5배 많음 |
| 단백질 g | 3.66(6%) | 9.88(16%) | 쌈장이 2.7배 많음 |
| 칼슘 mg | 25(3%) | 62(9%) | 쌈장이 2.5배 많음 |
| 포화지방 g | 0.32(2%) | 0.73(5%) | 쌈장이 2.3배 많음 |
| 인 mg | 63(10%) | 137(21%) | 쌈장이 2.2배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.221(16%) | 0.108(8%) | 고추장이 2배 많음 |
| 식이섬유 g | 5.2(21%) | 9.7(39%) | 쌈장이 87% 더 많음 |
| 철분 mg | 0.97(10%) | 1.76(18%) | 쌈장이 81% 더 많음 |
| 아연 mg | 0.57(6%) | 0.99(11%) | 쌈장이 74% 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 2.58(22%) | 1.86(16%) | 고추장이 39% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 51.8(40%) | 39.2(30%) | 고추장이 32% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 205(9%) | 240(10%) | 쌈장이 17% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 422(12%) | 472(13%) | 쌈장이 12% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 2,486(108%) | 2,619(114%) | 쌈장이 5% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 53(17%) | 56(18%) | 쌈장이 6% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 1.14(8%) | 1.08(8%) | 고추장이 6% 더 많음 |
| 당류 g | 21.8(22%) | 21.1(21%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
고추장과 쌈장 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 고추장 205kcal, 쌈장 240kcal로 고추장이 낮습니다. 1회 분량은 고추장 1큰술 18g, 쌈장 1큰술 18g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
고추장과 쌈장의 가장 큰 영양 차이는?
지방은 쌈장이 3.5배 많습니다(1.38g vs 4.81g). 단백질은 쌈장이 2.7배 많습니다(3.66g vs 9.88g). 칼슘은 쌈장이 2.5배 많습니다(25mg vs 62mg).