아욱 vs 근대
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 비타민C (mg, 100g)아욱이 8.6배 많음아욱41.2근대4.8
- 칼슘 (mg, 100g)아욱이 5.4배 많음아욱267근대49
- 나트륨 (mg, 100g)근대가 4.7배 많음아욱37근대173
- 탄수화물 (g, 100g)아욱이 2.3배 많음아욱7.64근대3.28
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)아욱이 2.1배 많음아욱37근대18
- 단백질 (g, 100g)아욱이 73% 더 많음아욱3.08근대1.78
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 아욱 | 근대 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민C mg | 41.2(41%) | 4.8(5%) | 아욱이 8.6배 많음 |
| 칼슘 mg | 267(36%) | 49(7%) | 아욱이 5.4배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.32(3%) | 1.3~2.1(조금, 참고) | 근대가 약 5배 많음 |
| 나트륨 mg | 37(2%) | 173(8%) | 근대가 4.7배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.488(36%) | 0.108(8%) | 아욱이 4.5배 많음 |
| 아연 mg | 1.03(11%) | 0.27(3%) | 아욱이 3.8배 많음 |
| 탄수화물 g | 7.64(6%) | 3.28(3%) | 아욱이 2.3배 많음 |
| 인 mg | 76(11%) | 34(5%) | 아욱이 2.2배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 37(2%) | 18(1%) | 아욱이 2.1배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.171(15%) | 0.094(8%) | 아욱이 82% 더 많음 |
| 단백질 g | 3.08(5%) | 1.78(3%) | 아욱이 73% 더 많음 |
| 식이섬유 g | 4.5(18%) | 2.7(11%) | 아욱이 67% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 116(29%) | 73(18%) | 아욱이 59% 더 많음 |
| 지방 g | 0.31(1%) | 0.2(0%) | 아욱이 55% 더 많음 |
| 포화지방 g | 0.07(0%) | 0.05(0%) | 아욱이 40% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.632(4%) | 0.839(6%) | 근대가 33% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 426(12%) | 562(16%) | 근대가 32% 더 많음 |
| 비타민K ㎍ | 454(648%) | 350(500%) | 아욱이 30% 더 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 325(45%) | 254(35%) | 아욱이 28% 더 많음 |
| 철분 mg | 0.57(5%) | 0.53(4%) | 아욱이 8% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 68(21%) | 72(23%) | 근대가 6% 더 많음 |
| 당류 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
아욱과 근대 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 아욱 37kcal, 근대 18kcal로 근대가 낮습니다. 1회 분량은 아욱 1인분(국) 70g, 근대 1인분(국·나물) 70g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
아욱과 근대의 가장 큰 영양 차이는?
비타민C는 아욱이 8.6배 많습니다(41.2mg vs 4.8mg). 칼슘은 아욱이 5.4배 많습니다(267mg vs 49mg). 나트륨은 근대가 4.7배 많습니다(37mg vs 173mg).