살치살 vs 차돌박이
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 칼슘 (mg, 100g)차돌박이가 2.3배 많음살치살3차돌박이7
- 철분 (mg, 100g)살치살이 78% 더 많음살치살2.54차돌박이1.43
- 비타민C (mg, 100g)살치살이 69% 더 많음살치살0.98차돌박이0.58
- 나트륨 (mg, 100g)차돌박이가 40% 더 많음살치살47차돌박이66
- 지방 (g, 100g)차돌박이가 36% 더 많음살치살26.4차돌박이35.9
- 포화지방 (g, 100g)차돌박이가 37% 더 많음살치살8.89차돌박이12.2
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 살치살 | 차돌박이 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 칼슘 mg | 3(0%) | 7(1%) | 차돌박이가 2.3배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 1.68(12%) | 3.04(23%) | 차돌박이가 81% 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 2.45(102%) | 1.34(56%) | 살치살이 83% 더 많음 |
| 철분 mg | 2.54(25%) | 1.43(14%) | 살치살이 78% 더 많음 |
| 아연 mg | 5.34(59%) | 3.11(35%) | 살치살이 72% 더 많음 |
| 비타민C mg | 0.98(1%) | 0.58(1%) | 살치살이 69% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 16(5%) | 11(3%) | 살치살이 45% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.162(12%) | 0.113(8%) | 살치살이 43% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 47(2%) | 66(3%) | 차돌박이가 40% 더 많음 |
| 지방 g | 26.4(49%) | 35.9(67%) | 차돌박이가 36% 더 많음 |
| 포화지방 g | 8.89(59%) | 12.2(81%) | 차돌박이가 37% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 232(7%) | 171(5%) | 살치살이 36% 더 많음 |
| 인 mg | 144(22%) | 106(16%) | 살치살이 36% 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.058(5%) | 0.043(4%) | 살치살이 35% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 4(1%) | 3(1%) | 살치살이 33% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 319(14%) | 408(18%) | 차돌박이가 28% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 72.3(24%) | 90.5(30%) | 차돌박이가 25% 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.47(4%) | 0.41(3%) | 살치살이 15% 더 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 10(1%) | 9(1%) | 살치살이 11% 더 많음 |
| 단백질 g | 16.7(28%) | 16.5(27%) | 비슷 |
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 당류 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
살치살과 차돌박이 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 살치살 319kcal, 차돌박이 408kcal로 살치살이 낮습니다. 1회 분량은 살치살 1인분(구이) 150g, 차돌박이 1인분(생것) 120g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
살치살과 차돌박이의 가장 큰 영양 차이는?
칼슘은 차돌박이가 2.3배 많습니다(3mg vs 7mg). 철분은 살치살이 78% 더 많습니다(2.54mg vs 1.43mg). 비타민C는 살치살이 69% 더 많습니다(0.98mg vs 0.58mg).