농어 vs 광어(넙치)
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 탄수화물 (g, 100g)농어에만 있음농어0.2광어(넙치)0
- 당류 (g, 100g)농어에만 있음농어0.2광어(넙치)0
- 비타민C (mg, 100g)광어(넙치)가 약 5배 많음 (참고값 포함)농어1광어(넙치)4~6
- 철분 (mg, 100g)광어(넙치)가 약 2배 많음 (참고값 포함)농어0.16~0.24광어(넙치)0.45
- 나트륨 (mg, 100g)농어가 2.2배 많음농어108광어(넙치)49
- 지방 (g, 100g)광어(넙치)가 73% 더 많음농어1.9광어(넙치)3.28
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 농어 | 광어(넙치) | 차이 |
|---|---|---|---|
| 탄수화물 g | 0.2(0%) | 0(0%) | 농어에만 있음 |
| 당류 g | 0.2(0%) | 0(0%) | 농어에만 있음 |
| 비타민C mg | 1(1%) | 4~6(조금, 참고) | 광어(넙치)가 약 5배 많음 |
| 비타민D ㎍ | 8~12(많음, 참고) | 4.32(43%) | 농어가 약 2배 많음 |
| 철분 mg | 0.16~0.24(적음, 참고) | 0.45(4%) | 광어(넙치)가 약 2배 많음 |
| 나트륨 mg | 108(5%) | 49(2%) | 농어가 2.2배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.18(16%) | 0.09(8%) | 농어가 2배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 3.1(21%) | 4.9~7.5(많음, 참고) | 광어(넙치)가 약 2배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 36(5%) | 15~23(적음, 참고) | 농어가 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 1.6~2.4(많음, 참고) | 1.06(44%) | 농어가 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.96~1.5(조금, 참고) | 2.2(18%) | 광어(넙치)가 더 많음 |
| 지방 g | 1.9(4%) | 3.28(6%) | 광어(넙치)가 73% 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.21~0.33(들어 있음, 참고) | 0.35~0.53(많음, 참고) | 광어(넙치)가 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 53~81(조금, 참고) | 41.5(14%) | 농어가 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 96(4%) | 139(6%) | 광어(넙치)가 45% 더 많음 |
| 인 mg | 196(28%) | 274(39%) | 광어(넙치)가 40% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 6.4~9.6(적음, 참고) | 10(3%) | 광어(넙치)가 더 많음 |
| 단백질 g | 18.2(30%) | 22.4(37%) | 광어(넙치)가 23% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 390(11%) | 465(13%) | 광어(넙치)가 19% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.13(10%) | 0.12(9%) | 농어가 8% 더 많음 |
| 칼슘 mg | 58(8%) | 61(8%) | 광어(넙치)가 5% 더 많음 |
| 아연 mg | 0.4~0.6(조금, 참고) | 0.52(6%) | 비슷 |
| 마그네슘 mg | 23~35(조금, 참고) | 30(9%) | 비슷 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
농어와 광어(넙치) 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 농어 96kcal, 광어(넙치) 139kcal로 농어가 낮습니다. 1회 분량은 농어 1인분(회) 100g, 광어(넙치) 1인분(회) 100g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
농어와 광어(넙치)의 가장 큰 영양 차이는?
탄수화물은 농어에만 들어 있습니다(0.2g vs 0g). 당류는 농어에만 들어 있습니다(0.2g vs 0g). 비타민C는 광어(넙치)가 약 5배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 1mg vs 4~6mg).