두부 vs 검은콩(서리태)
두류인 두부와 검은콩(서리태)의 100g 영양성분을 나란히 비교합니다. 차이가 큰 영양소부터 정렬했고, 20% 이상 차이 나는 항목은 막대로 표시합니다.
- 100g 칼로리
- 68~84kcal
- 1회 분량
- 100g
- 1/3모
- 당류
- 0.48~0.72g
- 식이섬유
- 0.24~0.36g
- 100g 칼로리
- 413kcal
- 1회 분량
- 30g
- 1회 분량(건조)
- 당류
- 6.45g
- 식이섬유
- 20.8g
차이가 큰 영양소
- 식이섬유 (g, 100g)검은콩(서리태)이 약 69배 많음 (참고값 포함)두부0.24~0.36검은콩(서리태)20.8
- 비타민C (mg, 100g)검은콩(서리태)이 약 67배 많음 (참고값 포함)두부0.08~0.12검은콩(서리태)6.72
- 탄수화물 (g, 100g)검은콩(서리태)이 약 16배 많음 (참고값 포함)두부1.7~2.1검은콩(서리태)30.5
- 칼륨 (mg, 100g)검은콩(서리태)이 약 15배 많음 (참고값 포함)두부96~150검은콩(서리태)1,848
- 당류 (g, 100g)검은콩(서리태)이 약 11배 많음 (참고값 포함)두부0.48~0.72검은콩(서리태)6.45
- 나트륨 (mg, 100g)두부가 약 7배 많음 (참고값 포함)두부5.6~8.4검은콩(서리태)1
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 두부 | 검은콩(서리태) | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민A ㎍ RAE | 거의 없음(참고) | 5(1%) | 검은콩(서리태)에만 있음 |
| 식이섬유 g | 0.24~0.36(적음, 참고) | 20.8(83%) | 검은콩(서리태)이 약 69배 많음 |
| 비타민C mg | 0.08~0.12(적음, 참고) | 6.72(7%) | 검은콩(서리태)이 약 67배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.008~0.012(적음, 참고) | 0.68~1.1(조금, 참고) | 검은콩(서리태)이 약 85배 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 12~18(적음, 참고) | 300~450(많음, 참고) | 검은콩(서리태)이 약 25배 많음 |
| 비타민K ㎍ | 1.9~2.9(적음, 참고) | 37~57(많음, 참고) | 검은콩(서리태)이 약 20배 많음 |
| 탄수화물 g | 1.7~2.1(적음, 참고) | 30.5(23%) | 검은콩(서리태)이 약 16배 많음 |
| 칼륨 mg | 96~150(적음, 참고) | 1,848(53%) | 검은콩(서리태)이 약 15배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.041~0.063(적음, 참고) | 0.682(51%) | 검은콩(서리태)이 약 13배 많음 |
| 당류 g | 0.48~0.72(적음, 참고) | 6.45 | 검은콩(서리태)이 약 11배 많음 |
| 마그네슘 mg | 24~36(조금, 참고) | 220~340(많음, 참고) | 검은콩(서리태)이 약 9배 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.037~0.057(적음, 참고) | 0.3~0.46(들어 있음, 참고) | 검은콩(서리태)이 약 8배 많음 |
| 나트륨 mg | 5.6~8.4(적음, 참고) | 1(0%) | 두부가 약 7배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.15~0.24(적음, 참고) | 1.42(9%) | 검은콩(서리태)이 약 7배 많음 |
| 인 mg | 77~120(조금, 참고) | 653(93%) | 검은콩(서리태)이 약 7배 많음 |
| 아연 mg | 0.64~0.96(조금, 참고) | 3.9~5.9(많음, 참고) | 검은콩(서리태)이 약 6배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 68~84(참고) | 413(18%) | 검은콩(서리태)이 약 5배 많음 |
| 단백질 g | 7.2~9(조금, 참고) | 38.7(64%) | 검은콩(서리태)이 약 5배 많음 |
| 철분 mg | 1.2~1.8(조금, 참고) | 6.19(52%) | 검은콩(서리태)이 약 4배 많음 |
| 지방 g | 4.3~5.3(조금, 참고) | 15.9 | 검은콩(서리태)이 약 3배 많음 |
| 포화지방 g | 0.55~0.83(적음, 참고) | 2.19 | 검은콩(서리태)이 약 3배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.064~0.098(조금, 참고) | 0.168(15%) | 검은콩(서리태)이 약 2배 많음 |
| 칼슘 mg | 100~160(들어 있음, 참고) | 199(27%) | 검은콩(서리태)이 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 거의 없음(참고) | 거의 없음(참고) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 거의 없음(참고) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 거의 없음(참고) | 0 | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처FoodData Central (SR Legacy)국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
두부와 검은콩(서리태) 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 두부 68~84kcal, 검은콩(서리태) 413kcal로 두부가 낮은 편입니다. 1회 분량은 두부 1/3모 100g, 검은콩(서리태) 1회 분량(건조) 30g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
두부와 검은콩(서리태)의 가장 큰 영양 차이는?
식이섬유는 검은콩(서리태)이 약 69배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 0.24~0.36g vs 20.8g). 비타민C는 검은콩(서리태)이 약 67배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 0.08~0.12mg vs 6.72mg). 탄수화물은 검은콩(서리태)이 약 16배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 1.7~2.1g vs 30.5g).