콩국수Kong-guksu
1그릇(약 800g) 약 728kcal, 나트륨 약 656mg. 공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 egg (Hong, Yun Seon), CC BY 2.0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 728kcal
- 범위 648~800kcal
- 1인분 나트륨
- 656mg
- 1일 기준 2,300mg의 29%
- 1인분 기준 무게
- 800g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값
콩국수 재료
그 밖에: 콩 삶을 물, 생수, 소금
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
콩국수 간단 레시피
백태 콩국수
2인분 · 40분 · 보통
만드는 법
- 백태는 깨끗이 씻어 물에 7~8시간 불린다.
- 불린 물은 버리고 새 물 1.3L와 함께 센 불에 올려 끓어오르면 중불로 낮춰 5~6분 삶는다.
- 콩을 찬물에 헹궈 식히고 원하면 껍질을 벗긴다. 콩 삶은 물과 생수를 부어 믹서로 곱게 갈아 차게 둔다.
- 면은 끓는 물에 삶다가 거품이 오르면 찬물을 조금 붓고, 다 익으면 찬물에 비벼 헹궈 물기를 턴다.
- 그릇에 면을 담고 콩물을 부은 뒤 오이채, 달걀, 토마토를 올리고 소금으로 간한다.
팁 콩을 덜 삶으면 비린내가 나고 너무 오래 삶으면 메주 냄새가 납니다. 콩 불리는 시간은 조리 시간에 넣지 않았습니다.
참고한 레시피: 네이버 블로그 (네이버 검색 상위)
구글·네이버에서 '콩국수 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
콩국수 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 728 kcal | 32% |
| 탄수화물 | 82.4 g | 63% |
| 당류 | 4 g | 4% |
| 식이섬유 | 12.4 g | 50% |
| 단백질 | 34 g | 57% |
| 지방 | 28.7 g | 53% |
| 포화지방 | 2.16 g | 14% |
| 나트륨 | 656 mg | 29% |
| 칼륨 | 840 mg | 24% |
| 칼슘 | 192 mg | 26% |
| 철분 | 4.08 mg | 34% |
| 비타민C | 7.04 mg | 7% |
공식 데이터 2건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1그릇 800g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 81~100 kcal | 648~800 kcal |
| 나트륨 | 67~97 mg | 536~776 mg |
| 탄수화물 | 8.9~11.7 g | 71.4~93.5 g |
| 단백질 | 3.9~4.6 g | 31.2~36.9 g |
| 지방 | 3.4~3.8 g | 26.8~30.6 g |
| 포화지방 | 0.17~0.36 g | 1.4~2.9 g |
| 당류 | 0.24~0.76 g | 1.9~6.1 g |
사용한 공식 데이터 행 2건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 콩국수 | 가정식 분석 | 800g | 81 | 67 |
| 콩국수 | 외식 분석 | 100g | 100 | 97 |
공식 데이터 2건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(800g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
콩국수에 많이 든 영양소
1인분 약 1.2mg · 1일 기준 107%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 단백질많음
1인분 약 34g · 1일 기준 57%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 식이섬유많음
1인분 약 12.4g · 1일 기준 50%
배변량 증가와 장 운동 촉진
- 철분많음
1인분 약 4.1mg · 1일 기준 34%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반
- 칼슘들어 있음
1인분 약 192mg · 1일 기준 26%
뼈와 치아의 구성과 유지
- 칼륨들어 있음
1인분 약 840mg · 1일 기준 24%
나트륨 배출과 체액 균형
- 니아신(비타민B3)들어 있음
1인분 약 3.4mg NE · 1일 기준 23%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP)
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
열량이 높은 편
1그릇(약 800g) 열량은 약 728kcal입니다. 체중 관리 중이라면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 난류삶은 달걀
- 메밀소면 또는 메밀면
- 대두백태
- 밀소면
- 토마토토마토
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
콩국수 자주 묻는 질문
콩국수 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1그릇(약 800g)에 약 728kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 648~800kcal 범위입니다.
콩국수 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 800g)에 약 656mg으로 1일 기준(2,300mg)의 29%입니다.
콩국수에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 비타민B1(1일 기준의 107%), 단백질(1일 기준의 57%), 식이섬유(1일 기준의 50%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
콩국수 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 91kcal입니다. 공식 데이터 2건의 범위는 81~100kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 2건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 1개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.