베이컨Bacon
다른 이름: 베이컨 칼로리, 베이컨 나트륨, 삼겹 베이컨, 베이컨 구이
베이컨은 100g당 266kcal이며 지방 21.6g, 단백질 16.6g, 나트륨 662mg이 들어 있습니다. 돼지 삼겹살을 소금에 절여 훈연한 육가공품으로, 구워서 아침 식사·샌드위치·파스타에 넣으며 제품마다 염도와 지방이 다릅니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Made20rder555, Public domain · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 266kcal
- 2장 79.8kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 7일
- 냉동 30일
베이컨 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 266 kcal | 12% |
| 탄수화물 | 1.2 g | 1% |
| 당류 | 1.14 g | 1% |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 16.6 g | 28% |
| 지방 | 21.6 g | 40% |
| 포화지방 | 8.01 g | 53% |
| 나트륨 | 662 mg | 29% |
| 칼륨 | 222 mg | 6% |
| 칼슘 | 6 mg | 1% |
| 철분 | 0.54 mg | 5% |
| 비타민C | 45.9 mg | 46% |
공식 데이터 행: 베이컨 (농촌진흥청 국가표준식품성분 DB 10.4, 2021년 자료). 공공데이터포털 통합 데이터에 같은 상태의 행이 없어 DB 엑셀의 행을 직접 지정했습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
베이컨이 주재료인 요리
베이컨이 들어가는 다른 레시피
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 7일 |
| 냉동 | 약 30일 |
보관 요령
- 개봉 후에는 밀폐해 냉장하고 일주일 안에 먹습니다.
- 한 번 쓸 양씩 랩에 싸서 냉동하면 한 달 정도 씁니다.
손질·조리 요령
- 기름을 두르지 않은 팬에 올려 중불로 구우면 기름이 빠지며 바삭해지고, 키친타월에 올려 기름을 뺍니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
베이컨 효능: 두드러진 영양소
- 지방21.6g/100g · 1일 기준 40%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 나트륨662mg/100g · 1일 기준 29%
체액의 양과 삼투압 조절 신경 자극 전달과 근육 수축
나트륨 많은 음식 순위 → - 단백질16.6g/100g · 1일 기준 28%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
베이컨 부작용과 주의할 점
나트륨이 많습니다
2장(약 30g)에 나트륨이 약 199mg 들어 있습니다. 다른 짠 음식과 함께 먹을 때는 양을 줄입니다.
혈압 관리 관련 식재료 보기 →가공육은 자주 많이 먹지 않습니다
세계보건기구 국제암연구소는 가공육을 1군 발암물질로 분류했습니다. 베이컨·햄·소시지는 가끔 조금씩 먹는 것이 좋습니다.
포화지방이 많습니다
100g에 포화지방 8.01g이 들어 있어 혈중 지질을 관리 중이면 양을 조절합니다.
콜레스테롤 관리 관련 식재료 보기 →식약처 알레르기 유발물질(돼지고기)
돼지고기는 표시 대상 22종에 포함됩니다. 제품에 따라 대두·우유 등이 들어 있을 수 있어 표시를 확인합니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →
알레르기 표시 대상
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 중 돼지고기에 해당합니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다.
베이컨 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 가공품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
베이컨 자주 묻는 질문
베이컨 2장 칼로리는?
2장(약 30g)은 약 80kcal입니다. 구우면 기름이 빠져 실제 섭취 열량은 조금 줄어듭니다.
베이컨에 비타민C가 들어 있는 이유는?
가공할 때 색을 유지하고 아질산염 반응을 돕기 위해 비타민C(아스코르브산) 같은 첨가물을 넣는 경우가 많아, 성분표에 비타민C가 나옵니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.