햄(슬라이스햄)Ham (sliced)
다른 이름: 슬라이스햄, 샌드위치 햄, 햄 칼로리, 햄 나트륨
햄(슬라이스햄)은 100g당 193kcal이며 단백질 17g, 지방 12.8g, 나트륨 703mg이 들어 있습니다. 돼지고기를 소금·양념에 절여 익힌 뒤 얇게 썬 육가공품으로 샌드위치·김밥·볶음밥에 쓰며, 제품마다 고기 함량과 염도가 다릅니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Renee Comet (Photographer), Public domain · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 193kcal
- 3장 57.9kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 5일
- 냉동 30일
햄(슬라이스햄) 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 193 kcal | 8% |
| 탄수화물 | 2.3 g | 2% |
| 당류 | 1.34 g | 1% |
| 식이섬유 | 1~1.6 g참고 | 조금 |
| 단백질 | 17 g | 28% |
| 지방 | 12.8 g | 24% |
| 나트륨 | 703 mg | 31% |
| 칼륨 | 368 mg | 11% |
| 칼슘 | 27 mg | 4% |
| 철분 | 0.77 mg | 8% |
| 비타민C | 3.2~4.8 mg참고 | 적음 |
참고 국내 공식 데이터에 없는 값은 참고 자료(USDA FoodData Central·일본식품표준성분표) 값을 중심으로 열량·단백질·지방·탄수화물은 ±10%, 그 밖의 영양소는 ±20% 범위와 함유 정도로 표시합니다. 품종·산지에 따라 실제 값은 범위를 벗어날 수 있습니다. 함유 정도는 표시 분량이 1일 섭취기준에서 차지하는 비율입니다: 많음 30% 이상(식약처 영양강조표시 '풍부' 기준), 들어 있음 15% 이상('함유' 기준), 조금 5% 이상, 적음 5% 미만.
공식 데이터 행: 햄, 슬라이스햄 (농촌진흥청 국가표준식품성분 DB 10.4, 2019년 자료). 공공데이터포털 통합 데이터에 같은 상태의 행이 없어 DB 엑셀의 행을 직접 지정했습니다. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고). 참고값 일부는 USDA FoodData Central의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2025 한국인 영양소 섭취기준
햄(슬라이스햄)이 들어가는 레시피
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 5일 |
| 냉동 | 약 30일 |
보관 요령
- 개봉 후에는 밀폐해 냉장하고 3~5일 안에 먹습니다.
- 끈적이거나 시큼한 냄새가 나면 버립니다.
손질·조리 요령
- 끓는 물에 살짝 데치면 겉의 기름과 첨가물 일부가 빠집니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
햄(슬라이스햄) 효능: 두드러진 영양소
- 나트륨703mg/100g · 1일 기준 31%
체액의 양과 삼투압 조절 신경 자극 전달과 근육 수축
나트륨 많은 음식 순위 → - 단백질17g/100g · 1일 기준 28%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 지방12.8g/100g · 1일 기준 24%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
햄(슬라이스햄) 부작용과 주의할 점
나트륨이 많습니다
3장(약 30g)에 나트륨이 약 211mg 들어 있습니다. 김밥·샌드위치처럼 다른 짠 재료와 함께 쓰면 나트륨이 빠르게 늘어납니다.
혈압 관리 관련 식재료 보기 →가공육은 자주 많이 먹지 않습니다
세계보건기구 국제암연구소는 가공육을 1군 발암물질로 분류했습니다. 햄은 가끔 조금씩 먹는 것이 좋습니다.
식약처 알레르기 유발물질(돼지고기)
돼지고기는 표시 대상 22종에 포함됩니다. 제품에 따라 닭고기·대두·밀·우유가 들어 있어 표시를 확인합니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →
알레르기 표시 대상
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 중 돼지고기에 해당합니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다.
햄(슬라이스햄) 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 가공품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
햄(슬라이스햄) 자주 묻는 질문
슬라이스햄 칼로리는?
100g당 193kcal이며, 샌드위치에 넣는 3장(약 30g)은 약 58kcal입니다.
햄은 그냥 먹어도 되나요?
슬라이스햄은 익혀서 만든 제품이라 그대로 먹을 수 있습니다. 개봉 후에는 냉장 보관하고 며칠 안에 먹습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.