복분자 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 88 kcal | 4% |
| 탄수화물 | 18 g | 14% |
| 당류 | 8.06 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 자료 없음 | — |
| 단백질 | 1.52 g | 3% |
| 지방 | 2.2 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.06 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 4 mg | 0% |
| 칼륨 | 311 mg | 9% |
| 칼슘 | 59 mg | 8% |
| 철분 | 1.66 mg | 14% |
| 비타민C | 3.05 mg | 3% |
공식 데이터 행: 복분자 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2017년 자료). 일부 항목은 값이 일반 범위를 크게 벗어나 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
복분자 효능: 두드러진 영양소
복분자에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 칼륨311mg/100g · 1일 기준 9%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 칼슘59mg/100g · 1일 기준 8%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 철분1.66mg/100g · 1일 기준 14%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반 에너지 대사 효소의 구성 성분
철분 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
복분자 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
복분자주·즙은 당류와 알코올을 더합니다
복분자주는 알코올과 당이 함께 들어 있어 혈당이나 간 건강을 관리 중이면 피합니다. 시판 즙도 당을 넣은 제품이 많아 성분표를 확인합니다.
간 건강·지방간 관련 식재료 보기 →기능성 광고는 걸러 들어야 합니다
복분자는 특정 기능을 강조하는 광고가 많지만 사람 대상 근거는 제한적입니다. 과일로서 적당히 먹는 것이 적절합니다.
씨가 많아 장이 예민하면 불편할 수 있습니다
작은 씨가 많아 장이 예민한 사람은 많이 먹을 때 더부룩함을 느낄 수 있습니다.
소화불량·위장 불편 관련 식재료 보기 →
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 2일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 생과는 무르기 쉬워 씻지 않은 채 냉장하고 1~2일 안에 먹습니다.
- 바로 먹지 않으면 씻어 물기를 뺀 뒤 펼쳐 얼려 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 물에 오래 담그면 과육이 물러지므로 먹기 직전에 흐르는 물에 살살 헹굽니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
복분자 제철
제철은 6~7월입니다. 6~7월에 수확하며 냉동 과실이 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
복분자의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
복분자 자주 묻는 질문
복분자 한 줌 칼로리는?
한 줌(약 50g)은 약 44kcal입니다. 100g당 88kcal로 딸기보다 높습니다.
복분자와 라즈베리는 같은 것인가요?
둘 다 산딸기속(Rubus) 식물이지만 다른 종입니다. 복분자는 국내에서 재배하는 복분자딸기의 열매로 익으면 검은색이 되고, 라즈베리는 붉은색으로 익습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.