모링가 잎Moringa leaves
다른 이름: 모링가, 모링가 가루, 모링가잎, 드럼스틱 잎
모링가 잎은 100g당 66kcal이며 비타민C 217mg, 칼슘 313mg, 식이섬유 6.4g, 엽산 266㎍이 들어 있습니다. 열대 지방에서 자라는 모링가 나무의 잎으로, 국내에서는 주로 말린 가루나 차로 팔리며 생잎은 국·볶음에 넣어 먹습니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 66kcal
- 1회(생잎) 13.2kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 3일
- 냉동 30일
모링가 잎 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 66 kcal | 3% |
| 탄수화물 | 12.4 g | 10% |
| 당류 | 2.15 g | 2% |
| 식이섬유 | 6.4 g | 26% |
| 단백질 | 4.21 g | 7% |
| 지방 | 1.38 g | 3% |
| 포화지방 | 0.11 g | 1% |
| 나트륨 | 6 mg | 0% |
| 칼륨 | 556 mg | 16% |
| 칼슘 | 313 mg | 43% |
| 철분 | 2.46 mg | 25% |
| 비타민C | 217 mg | 217% |
공식 데이터 행: 모링가 잎 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2015년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(모링가(드럼스틱), 생것)에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 3일 |
| 냉동 | 약 30일 |
보관 요령
- 생잎은 비닐에 넣어 냉장하고 2~3일 안에 먹습니다.
- 가루는 습기와 빛을 피해 밀봉해 서늘한 곳에 둡니다.
손질·조리 요령
- 생잎은 줄기에서 훑어 씻은 뒤 국이나 볶음 마지막에 넣어 살짝 익힙니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
모링가 잎 효능: 두드러진 영양소
- 비타민C217mg/100g · 1일 기준 217%
콜라겐 합성(피부·혈관·잇몸) 항산화 작용 비헴철 흡수 촉진 면역 기능
비타민C 많은 음식 순위 → - 칼슘313mg/100g · 1일 기준 43%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 엽산266㎍ DFE/100g · 1일 기준 67%
DNA 합성과 세포 분열 적혈구 생성 태아의 신경관 발달
엽산 많은 음식 순위 → - 식이섬유6.4g/100g · 1일 기준 26%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
모링가 잎 부작용과 주의할 점
가루는 같은 무게당 성분이 훨씬 많습니다
이 값은 생잎 기준입니다. 말린 가루는 수분이 빠져 같은 무게당 성분이 몇 배로 많아지므로 제품 표시의 1회 섭취량을 지킵니다.
임신 중에는 보충제 형태를 피합니다
모링가 뿌리·껍질 추출물은 자궁 수축과 관련된 보고가 있어 임신 중에는 농축 제품을 먹기 전에 의료진과 상의합니다.
임신·수유기 영양 관련 식재료 보기 →약을 먹는 중이면 상의합니다
농축 가루·캡슐은 혈당·혈압약, 갑상선 약과 함께 먹을 때 영향을 줄 수 있다는 보고가 있어 복용 중인 약이 있으면 의료진과 상의합니다.
모링가 잎 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 국내 유통품 대부분이 말린 잎·가루라 연중 구할 수 있습니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
모링가 잎 자주 묻는 질문
모링가 잎 칼로리는?
생잎 100g당 66kcal입니다. 가루는 수분이 빠져 같은 무게당 열량이 훨씬 높습니다.
모링가에는 어떤 영양소가 많나요?
생잎 기준 비타민C·칼슘·엽산·식이섬유가 많습니다. 다만 건강 효과로 알려진 내용 상당수는 사람 대상 근거가 부족해 채소의 하나로 먹는 정도가 적절합니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.