감Persimmon
다른 이름: 단감, 홍시, 연시, 대봉
단감은 100g당 57kcal이며 비타민C 28.8mg으로 1개(약 200g)에 성인 1일 권장량의 절반 이상이 들어 있고 식이섬유 1.9g, 칼륨 157mg을 함유합니다. 10~11월이 제철이고 타닌 성분 때문에 과식하면 변비가 생길 수 있습니다.
갱신 2026년 10월 18일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Frank Schulenburg, CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용
감 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 57 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 15.1 g | 12% |
| 당류 | 11.4 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 1.9 g | 8% |
| 단백질 | 0.38 g | 1% |
| 지방 | 0.12 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.02 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 1 mg | 0% |
| 칼륨 | 157 mg | 4% |
| 칼슘 | 8 mg | 1% |
| 철분 | 0.08 mg | 1% |
| 비타민C | 28.8 mg | 29% |
공식 데이터 행: 감 단감 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2023년 자료). 일부 항목은 값이 일반 범위를 크게 벗어나 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
감 효능: 두드러진 영양소
감에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 비타민C28.8mg/100g · 1일 기준 29%
콜라겐 합성(피부·혈관·잇몸) 항산화 작용 비헴철 흡수 촉진 면역 기능
비타민C 많은 음식 순위 → - 식이섬유1.9g/100g · 1일 기준 8%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 당류11.4g/100g
빠르게 흡수되는 에너지원
당류 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
감 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
타닌이 많아 과식하면 변비·위석 위험
감의 타닌은 장 운동을 느리게 하고, 공복에 많이 먹으면 위 속에서 덩어리(위석)를 만들 수 있습니다. 하루 1~2개, 식후에 먹는 것이 좋습니다.
변비·배변 관련 식재료 보기 →당류가 적지 않은 과일
1개(200g)에 약 114kcal, 당류 약 23g으로 사과 1개와 비슷한 수준입니다.
혈당 관리·당뇨 식단 관련 식재료 보기 →철분 흡수를 방해
타닌은 식물성 철분 흡수를 떨어뜨리므로 빈혈로 철분을 신경 쓰는 사람은 철분 식품과 시간을 띄웁니다.
빈혈·철분 부족 관련 식재료 보기 →
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 5일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 14일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 단감은 꼭지가 아래로 가게 두면 더 오래 갑니다.
- 홍시는 냉동하면 셔벗처럼 먹을 수 있고 6개월까지 보관됩니다.
손질·조리 요령
- 껍질을 벗겨 먹으며, 씨 주변 젤리 부분도 먹을 수 있습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
감 제철
제철은 10~11월입니다.
관련 증상·상태
감의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
- 주의빈혈·철분 부족타닌이 비헴철 흡수를 방해합니다. 녹차·커피도 같은 이유로 식후 1시간 뒤에 마십니다.
- 주의변비·배변타닌이 장 운동을 느리게 합니다. 덜 익은 감·곶감은 특히 주의.
- 관련눈 건강·시력
- 주의혈당 관리·당뇨 식단당류 11.4g, 1개 114kcal.
- 주의월경·생리 중 영양타닌이 비헴철 흡수를 방해합니다. 철분 식품과 시간을 띄웁니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
감 자주 묻는 질문
단감 1개 칼로리는?
중간 크기 1개(약 200g)는 약 114kcal로 사과 1개와 비슷합니다.
감을 먹으면 변비가 생기나요?
감의 타닌(떫은맛 성분)이 장 운동을 느리게 할 수 있습니다. 특히 덜 익은 감이나 곶감을 많이 먹으면 변이 단단해질 수 있습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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