소고기 안심 vs 돼지고기 안심
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 포화지방 (g, 100g)소고기 안심이 4.6배 많음소고기 안심5.42돼지고기 안심1.17
- 지방 (g, 100g)소고기 안심이 4.2배 많음소고기 안심13.1돼지고기 안심3.15
- 철분 (mg, 100g)소고기 안심이 3.6배 많음소고기 안심2.78돼지고기 안심0.78
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)소고기 안심이 67% 더 많음소고기 안심205돼지고기 안심123
- 칼슘 (mg, 100g)소고기 안심이 67% 더 많음소고기 안심5돼지고기 안심3
- 비타민C (mg, 100g)소고기 안심이 46% 더 많음소고기 안심0.38돼지고기 안심0.26
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 소고기 안심 | 돼지고기 안심 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민K ㎍ | 3.2~4.8(조금, 참고) | 거의 없음(참고) | 소고기 안심에만 있음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 3(1%) | 0(0%) | 소고기 안심에만 있음 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0.2(2%) | 돼지고기 안심에만 있음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.07(6%) | 0.868(75%) | 돼지고기 안심이 12배 많음 |
| 포화지방 g | 5.42(36%) | 1.17(8%) | 소고기 안심이 4.6배 많음 |
| 지방 g | 13.1(24%) | 3.15(6%) | 소고기 안심이 4.2배 많음 |
| 철분 mg | 2.78(23%) | 0.78(7%) | 소고기 안심이 3.6배 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 1.81(75%) | 0.5(21%) | 소고기 안심이 3.6배 많음 |
| 아연 mg | 4(44%) | 1.93(21%) | 소고기 안심이 2.1배 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.29~0.45(들어 있음, 참고) | 0.62~0.94(많음, 참고) | 돼지고기 안심이 약 2배 많음 |
| 마그네슘 mg | 14(4%) | 26(8%) | 돼지고기 안심이 86% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 2.12(14%) | 3.95(26%) | 돼지고기 안심이 86% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 205(9%) | 123(5%) | 소고기 안심이 67% 더 많음 |
| 칼슘 mg | 5(1%) | 3(0%) | 소고기 안심이 67% 더 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 5(1%) | 3(0%) | 소고기 안심이 67% 더 많음 |
| 비타민C mg | 0.38(0%) | 0.26(0%) | 소고기 안심이 46% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.215(16%) | 0.298(22%) | 돼지고기 안심이 39% 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.31(3%) | 0.26(2%) | 소고기 안심이 19% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 57.8(19%) | 67.9(23%) | 돼지고기 안심이 17% 더 많음 |
| 단백질 g | 19.2(32%) | 22.2(37%) | 돼지고기 안심이 16% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 337(10%) | 373(11%) | 돼지고기 안심이 11% 더 많음 |
| 인 mg | 197(28%) | 211(30%) | 돼지고기 안심이 7% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 45(2%) | 46(2%) | 비슷 |
| 탄수화물 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 당류 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
소고기 안심과 돼지고기 안심 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 소고기 안심 205kcal, 돼지고기 안심 123kcal로 돼지고기 안심이 낮습니다. 1회 분량은 소고기 안심 1인분(생것) 150g, 돼지고기 안심 1인분(생것) 100g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
소고기 안심과 돼지고기 안심의 가장 큰 영양 차이는?
포화지방은 소고기 안심이 4.6배 많습니다(5.42g vs 1.17g). 지방은 소고기 안심이 4.2배 많습니다(13.1g vs 3.15g). 철분은 소고기 안심이 3.6배 많습니다(2.78mg vs 0.78mg).