검은깨(흑임자) vs 참깨
견과·종실인 검은깨(흑임자)와 참깨의 100g 영양성분을 나란히 비교합니다. 차이가 큰 영양소부터 정렬했고, 20% 이상 차이 나는 항목은 막대로 표시합니다.
검은깨(흑임자) →
- 100g 칼로리
- 539kcal
- 1회 분량
- 9g
- 1큰술
- 당류
- 0g
- 식이섬유
- 19.3g
참깨 →
- 100g 칼로리
- 557kcal
- 1회 분량
- 9g
- 1큰술
- 당류
- 0g
- 식이섬유
- 14.1g
차이가 큰 영양소
- 나트륨 (mg, 100g)참깨가 2배 많음검은깨(흑임자)1참깨2
- 칼슘 (mg, 100g)검은깨(흑임자)가 54% 더 많음검은깨(흑임자)1,316참깨854
- 식이섬유 (g, 100g)검은깨(흑임자)가 37% 더 많음검은깨(흑임자)19.3참깨14.1
- 탄수화물 (g, 100g)검은깨(흑임자)가 26% 더 많음검은깨(흑임자)27.4참깨21.8
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 검은깨(흑임자) | 참깨 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민B1(티아민) mg | 0.123(11%) | 0.345(30%) | 참깨가 2.8배 많음 |
| 나트륨 mg | 1(0%) | 2(0%) | 참깨가 2배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 2(0%) | 1(0%) | 검은깨(흑임자)가 2배 많음 |
| 칼슘 mg | 1,316(175%) | 854(114%) | 검은깨(흑임자)가 54% 더 많음 |
| 식이섬유 g | 19.3(77%) | 14.1(56%) | 검은깨(흑임자)가 37% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 27.4(21%) | 21.8(17%) | 검은깨(흑임자)가 26% 더 많음 |
| 단백질 g | 21.3(35%) | 26(43%) | 참깨가 22% 더 많음 |
| 철분 mg | 5.32(44%) | 6.39(53%) | 참깨가 20% 더 많음 |
| 인 mg | 828(118%) | 702(100%) | 검은깨(흑임자)가 18% 더 많음 |
| 포화지방 g | 6.27 | 7.1 | 참깨가 13% 더 많음 |
| 지방 g | 42.3 | 45.1 | 참깨가 7% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 539(23%) | 557(24%) | 비슷 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 3.78(25%) | 3.75(25%) | 비슷 |
| 당류 g | 0 | 0 | 비슷 |
| 칼륨 mg | 457(13%) | 459(13%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 마그네슘 mg | 자료 없음 | 280~430(많음, 참고) | — |
| 아연 mg | 자료 없음 | 6.2~9.3(많음, 참고) | — |
| 비타민E mg α-TE | 자료 없음 | 0.2~0.3(적음, 참고) | — |
| 비타민K ㎍ | 자료 없음 | 거의 없음(참고) | — |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 자료 없음 | 0.19~0.3(들어 있음, 참고) | — |
| 비타민B6 mg | 자료 없음 | 0.63~0.95(많음, 참고) | — |
| 엽산 ㎍ DFE | 자료 없음 | 77~120(들어 있음, 참고) | — |
| 비타민B12 ㎍ | 자료 없음 | 거의 없음(참고) | — |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0 | 0 | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
검은깨(흑임자)와 참깨 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 검은깨(흑임자) 539kcal, 참깨 557kcal로 검은깨(흑임자)가 낮습니다. 1회 분량은 검은깨(흑임자) 1큰술 9g, 참깨 1큰술 9g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
검은깨(흑임자)와 참깨의 가장 큰 영양 차이는?
나트륨은 참깨가 2배 많습니다(1mg vs 2mg). 칼슘은 검은깨(흑임자)가 54% 더 많습니다(1,316mg vs 854mg). 식이섬유는 검은깨(흑임자)가 37% 더 많습니다(19.3g vs 14.1g).