버터 vs 생크림
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 당류 (g, 100g)버터에만 있음버터0.66생크림0
- 칼륨 (mg, 100g)생크림이 4.3배 많음버터21생크림91
- 칼슘 (mg, 100g)생크림이 4.2배 많음버터15생크림63
- 단백질 (g, 100g)생크림이 3.9배 많음버터0.52생크림2.03
- 지방 (g, 100g)버터가 2.1배 많음버터81생크림37.8
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)버터가 2.1배 많음버터760생크림368
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 버터 | 생크림 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 당류 g | 0.66(1%) | 0(0%) | 버터에만 있음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0(0%) | 0.016~0.024(적음, 참고) | 생크림에만 있음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0(0%) | 0.485(4%) | 생크림에만 있음 |
| 비타민B6 mg | 0(0%) | 0.053(4%) | 생크림에만 있음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 0(0%) | 7(2%) | 생크림에만 있음 |
| 인 mg | 9(1%) | 57(9%) | 생크림이 6.3배 많음 |
| 마그네슘 mg | 1(0%) | 6(2%) | 생크림이 6배 많음 |
| 칼륨 mg | 21(1%) | 91(3%) | 생크림이 4.3배 많음 |
| 칼슘 mg | 15(2%) | 63(9%) | 생크림이 4.2배 많음 |
| 단백질 g | 0.52(1%) | 2.03(3%) | 생크림이 3.9배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 1.57(13%) | 0.51(4%) | 버터가 3.1배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.046(3%) | 0.121(9%) | 생크림이 2.6배 많음 |
| 비타민K ㎍ | 19~29(많음, 참고) | 10.5(15%) | 버터가 약 2배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 531(73%) | 238(33%) | 버터가 2.2배 많음 |
| 지방 g | 81(150%) | 37.8(70%) | 버터가 2.1배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 760(33%) | 368(16%) | 버터가 2.1배 많음 |
| 나트륨 mg | 13(1%) | 25(1%) | 생크림이 92% 더 많음 |
| 포화지방 g | 47.5(317%) | 25.2(168%) | 버터가 88% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 190(63%) | 107(36%) | 버터가 77% 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 0.07(3%) | 0.1(4%) | 생크림이 43% 더 많음 |
| 철분 mg | 0.03(0%) | 0.04(0%) | 생크림이 33% 더 많음 |
| 아연 mg | 0.21(2%) | 0.28(3%) | 생크림이 33% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 4.11(3%) | 4.98(4%) | 생크림이 21% 더 많음 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
버터와 생크림 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 버터 760kcal, 생크림 368kcal로 생크림이 낮습니다. 1회 분량은 버터 1조각 10g, 생크림 1큰술 15g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
버터와 생크림의 가장 큰 영양 차이는?
당류는 버터에만 들어 있습니다(0.66g vs 0g). 칼륨은 생크림이 4.3배 많습니다(21mg vs 91mg). 칼슘은 생크림이 4.2배 많습니다(15mg vs 63mg).