어묵 vs 게맛살
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 식이섬유 (g, 100g)어묵에만 있음어묵0.3게맛살0
- 칼슘 (mg, 100g)게맛살이 5.9배 많음어묵49게맛살288
- 지방 (g, 100g)어묵이 5.2배 많음어묵4.49게맛살0.87
- 포화지방 (g, 100g)어묵이 5.1배 많음어묵0.82게맛살0.16
- 철분 (mg, 100g)어묵이 3배 많음어묵0.54게맛살0.18
- 탄수화물 (g, 100g)어묵이 2.2배 많음어묵20.7게맛살9.52
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 어묵 | 게맛살 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 식이섬유 g | 0.3(1%) | 0(0%) | 어묵에만 있음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 26(4%) | 0(0%) | 어묵에만 있음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0(0%) | 0.024(2%) | 게맛살에만 있음 |
| 칼슘 mg | 49(7%) | 288(40%) | 게맛살이 5.9배 많음 |
| 지방 g | 4.49(8%) | 0.87(2%) | 어묵이 5.2배 많음 |
| 포화지방 g | 0.82(5%) | 0.16(1%) | 어묵이 5.1배 많음 |
| 철분 mg | 0.54(5%) | 0.18(2%) | 어묵이 3배 많음 |
| 탄수화물 g | 20.7(16%) | 9.52(7%) | 어묵이 2.2배 많음 |
| 아연 mg | 0.19(2%) | 0.09(1%) | 어묵이 2.1배 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.016~0.024(적음, 참고) | 0.008~0.012(적음, 참고) | 어묵이 약 2배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 169(7%) | 93(4%) | 어묵이 82% 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.37(3%) | 0.23(2%) | 어묵이 61% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.343(3%) | 0.521(4%) | 게맛살이 52% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 106(3%) | 73(2%) | 어묵이 45% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 5(1%) | 7(2%) | 게맛살이 40% 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 0.55(23%) | 0.43(18%) | 어묵이 28% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 19.6(7%) | 16.3(5%) | 어묵이 20% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 699(30%) | 777(34%) | 게맛살이 11% 더 많음 |
| 비타민D ㎍ | 0.72~1.1(조금, 참고) | 0.8~1.2(조금, 참고) | 게맛살이 더 많음 |
| 인 mg | 114(18%) | 124(19%) | 게맛살이 9% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.025(2%) | 0.023(2%) | 어묵이 9% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 15(5%) | 16(5%) | 게맛살이 7% 더 많음 |
| 당류 g | 3.54(4%) | 3.46(3%) | 비슷 |
| 단백질 g | 11.4(19%) | 11.7(19%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민K ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
어묵과 게맛살 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 어묵 169kcal, 게맛살 93kcal로 게맛살이 낮습니다. 1회 분량은 어묵 1장(사각) 40g, 게맛살 1개(스틱) 20g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
어묵과 게맛살의 가장 큰 영양 차이는?
식이섬유는 어묵에만 들어 있습니다(0.3g vs 0g). 칼슘은 게맛살이 5.9배 많습니다(49mg vs 288mg). 지방은 어묵이 5.2배 많습니다(4.49g vs 0.87g).