퀴노아 vs 현미
곡류·서류인 퀴노아와 현미의 100g 영양성분을 나란히 비교합니다. 차이가 큰 영양소부터 정렬했고, 20% 이상 차이 나는 항목은 막대로 표시합니다.
- 100g 칼로리
- 330~410kcal
- 1회 분량
- 30g
- 밥에 섞는 양(생것)
- 당류
- 자료 없음
- 식이섬유
- 5.6~8.4g
- 100g 칼로리
- 357kcal
- 1회 분량
- 90g
- 1공기 분량(생것)
- 당류
- 1.18g
- 식이섬유
- 3.9g
차이가 큰 영양소
- 철분 (mg, 100g)퀴노아가 약 4배 많음 (참고값 포함)퀴노아3.6~5.5현미1.05
- 칼슘 (mg, 100g)퀴노아가 약 3배 많음 (참고값 포함)퀴노아37~57현미14
- 지방 (g, 100g)퀴노아가 약 3배 많음 (참고값 포함)퀴노아5.4~6.7현미2.23
- 칼륨 (mg, 100g)퀴노아가 약 2배 많음 (참고값 포함)퀴노아450~680현미248
- 단백질 (g, 100g)퀴노아가 더 많음 (참고값 포함)퀴노아12~16현미7.33
- 식이섬유 (g, 100g)퀴노아가 더 많음 (참고값 포함)퀴노아5.6~8.4현미3.9
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 퀴노아 | 현미 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민A ㎍ RAE | 0.8~1.2(적음, 참고) | 0(0%) | 퀴노아에만 있음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.25~0.39(들어 있음, 참고) | 0.025(2%) | 퀴노아가 약 13배 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 140~230(많음, 참고) | 16~24(조금, 참고) | 퀴노아가 약 9배 많음 |
| 철분 mg | 3.6~5.5(많음, 참고) | 1.05(9%) | 퀴노아가 약 4배 많음 |
| 칼슘 mg | 37~57(조금, 참고) | 14(2%) | 퀴노아가 약 3배 많음 |
| 지방 g | 5.4~6.7(조금, 참고) | 2.23 | 퀴노아가 약 3배 많음 |
| 칼륨 mg | 450~680(들어 있음, 참고) | 248(7%) | 퀴노아가 약 2배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 1.9~3(들어 있음, 참고) | 0.96~1.5(조금, 참고) | 퀴노아가 약 2배 많음 |
| 단백질 g | 12~16(들어 있음, 참고) | 7.33(12%) | 퀴노아가 더 많음 |
| 식이섬유 g | 5.6~8.4(들어 있음, 참고) | 3.9(16%) | 퀴노아가 더 많음 |
| 나트륨 mg | 4~6(적음, 참고) | 3(0%) | 퀴노아가 더 많음 |
| 인 mg | 360~550(많음, 참고) | 295(42%) | 퀴노아가 더 많음 |
| 아연 mg | 2.4~3.8(많음, 참고) | 1.6~2.4(들어 있음, 참고) | 퀴노아가 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 150~240(많음, 참고) | 110~180(많음, 참고) | 퀴노아가 더 많음 |
| 포화지방 g | 0.56~0.85(적음, 참고) | 0.55 | 퀴노아가 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.28~0.44(많음, 참고) | 0.286(25%) | 퀴노아가 더 많음 |
| 탄수화물 g | 57~71(많음, 참고) | 75.9(58%) | 현미가 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.38~0.59(많음, 참고) | 0.4~0.62(많음, 참고) | 비슷 |
| 칼로리(에너지) kcal | 330~410(참고) | 357(16%) | 비슷 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 1.2~1.9(조금, 참고) | 1.5(10%) | 비슷 |
| 당류 g | 자료 없음 | 1.18 | — |
| 비타민C mg | 거의 없음(참고) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민K ㎍ | 자료 없음 | 1.5~2.3(적음, 참고) | — |
| 비타민B12 ㎍ | 거의 없음(참고) | 거의 없음(참고) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 거의 없음(참고) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 거의 없음(참고) | 0 | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처FoodData Central (SR Legacy)국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
퀴노아와 현미 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 퀴노아 330~410kcal, 현미 357kcal로 현미가 낮은 편입니다. 1회 분량은 퀴노아 밥에 섞는 양(생것) 30g, 현미 1공기 분량(생것) 90g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
퀴노아와 현미의 가장 큰 영양 차이는?
철분은 퀴노아가 약 4배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 3.6~5.5mg vs 1.05mg). 칼슘은 퀴노아가 약 3배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 37~57mg vs 14mg). 지방은 퀴노아가 약 3배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 5.4~6.7g vs 2.23g).