보리 vs 현미
곡류·서류인 보리와 현미의 100g 영양성분을 나란히 비교합니다. 차이가 큰 영양소부터 정렬했고, 20% 이상 차이 나는 항목은 막대로 표시합니다.
보리 →
- 100g 칼로리
- 341kcal
- 1회 분량
- 30g
- 밥에 섞는 양(생것)
- 당류
- 0.51g
- 식이섬유
- 12.5g
현미 →
- 100g 칼로리
- 357kcal
- 1회 분량
- 90g
- 1공기 분량(생것)
- 당류
- 1.18g
- 식이섬유
- 3.9g
차이가 큰 영양소
- 식이섬유 (g, 100g)보리가 3.2배 많음보리12.5현미3.9
- 칼슘 (mg, 100g)보리가 2.7배 많음보리38현미14
- 당류 (g, 100g)현미가 2.3배 많음보리0.51현미1.18
- 철분 (mg, 100g)보리가 2.2배 많음보리2.28현미1.05
- 나트륨 (mg, 100g)보리가 67% 더 많음보리5현미3
- 지방 (g, 100g)현미가 34% 더 많음보리1.66현미2.23
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 보리 | 현미 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 비타민E mg α-TE | 0.016~0.024(적음, 참고) | 0.96~1.5(조금, 참고) | 현미가 약 60배 많음 |
| 식이섬유 g | 12.5(50%) | 3.9(16%) | 보리가 3.2배 많음 |
| 칼슘 mg | 38(5%) | 14(2%) | 보리가 2.7배 많음 |
| 당류 g | 0.51 | 1.18 | 현미가 2.3배 많음 |
| 철분 mg | 2.28(19%) | 1.05(9%) | 보리가 2.2배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.05(4%) | 0.025(2%) | 보리가 2배 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.2~0.32(들어 있음, 참고) | 0.4~0.62(많음, 참고) | 현미가 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.153(13%) | 0.286(25%) | 현미가 87% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 63~95(들어 있음, 참고) | 110~180(많음, 참고) | 현미가 더 많음 |
| 나트륨 mg | 5(0%) | 3(0%) | 보리가 67% 더 많음 |
| 인 mg | 203(29%) | 295(42%) | 현미가 45% 더 많음 |
| 지방 g | 1.66 | 2.23 | 현미가 34% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 1.19(8%) | 1.5(10%) | 현미가 26% 더 많음 |
| 포화지방 g | 0.45 | 0.55 | 현미가 22% 더 많음 |
| 단백질 g | 8.66(14%) | 7.33(12%) | 보리가 18% 더 많음 |
| 비타민K ㎍ | 1.7~2.7(적음, 참고) | 1.5~2.3(적음, 참고) | 보리가 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 18~28(조금, 참고) | 16~24(조금, 참고) | 보리가 더 많음 |
| 칼륨 mg | 275(8%) | 248(7%) | 보리가 11% 더 많음 |
| 아연 mg | 1.7~2.6(들어 있음, 참고) | 1.6~2.4(들어 있음, 참고) | 보리가 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 341(15%) | 357(16%) | 비슷 |
| 탄수화물 g | 75(58%) | 75.9(58%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민A ㎍ RAE | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 거의 없음(참고) | 거의 없음(참고) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0 | 0 | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
보리와 현미 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 보리 341kcal, 현미 357kcal로 보리가 낮습니다. 1회 분량은 보리 밥에 섞는 양(생것) 30g, 현미 1공기 분량(생것) 90g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
보리와 현미의 가장 큰 영양 차이는?
식이섬유는 보리가 3.2배 많습니다(12.5g vs 3.9g). 칼슘은 보리가 2.7배 많습니다(38mg vs 14mg). 당류는 현미가 2.3배 많습니다(0.51g vs 1.18g).