유채나물 vs 청경채
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 당류 (g, 100g)유채나물에만 있음유채나물0.58청경채0
- 철분 (mg, 100g)유채나물이 3.7배 많음유채나물1.4청경채0.38
- 지방 (g, 100g)유채나물이 3.4배 많음유채나물0.31청경채0.09
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)유채나물이 3배 많음유채나물30청경채10
- 탄수화물 (g, 100g)유채나물이 3배 많음유채나물4.98청경채1.64
- 포화지방 (g, 100g)유채나물이 3배 많음유채나물0.06청경채0.02
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 유채나물 | 청경채 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 당류 g | 0.58(1%) | 0(0%) | 유채나물에만 있음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.71(6%) | 0.04(0%) | 유채나물이 18배 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 266(67%) | 32(8%) | 유채나물이 8.3배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.256(19%) | 0.043(3%) | 유채나물이 6배 많음 |
| 철분 mg | 1.4(12%) | 0.38(3%) | 유채나물이 3.7배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 234(32%) | 63(9%) | 유채나물이 3.7배 많음 |
| 지방 g | 0.31(1%) | 0.09(0%) | 유채나물이 3.4배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 30(1%) | 10(0%) | 유채나물이 3배 많음 |
| 탄수화물 g | 4.98(4%) | 1.64(1%) | 유채나물이 3배 많음 |
| 포화지방 g | 0.06(0%) | 0.02(0%) | 유채나물이 3배 많음 |
| 비타민C mg | 52.8(53%) | 18.5(19%) | 유채나물이 2.9배 많음 |
| 식이섬유 g | 3.3(13%) | 1.2(5%) | 유채나물이 2.8배 많음 |
| 단백질 g | 3.89(6%) | 1.41(2%) | 유채나물이 2.8배 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.17~0.27(들어 있음, 참고) | 0.064~0.096(조금, 참고) | 유채나물이 약 3배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.027(2%) | 0.068(6%) | 청경채가 2.5배 많음 |
| 칼슘 mg | 185(25%) | 87(12%) | 유채나물이 2.1배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.335(2%) | 0.193(1%) | 유채나물이 74% 더 많음 |
| 인 mg | 68(10%) | 40(6%) | 유채나물이 70% 더 많음 |
| 비타민K ㎍ | 219(312%) | 137(196%) | 유채나물이 59% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 12(1%) | 17(1%) | 청경채가 42% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 28(9%) | 23(7%) | 유채나물이 22% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 441(13%) | 366(10%) | 유채나물이 20% 더 많음 |
| 아연 mg | 0.4(4%) | 0.44(5%) | 청경채가 10% 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
유채나물과 청경채 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 유채나물 30kcal, 청경채 10kcal로 청경채가 낮습니다. 1회 분량은 유채나물 1인분(나물) 70g, 청경채 1인분(2포기) 80g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
유채나물과 청경채의 가장 큰 영양 차이는?
당류는 유채나물에만 들어 있습니다(0.58g vs 0g). 철분은 유채나물이 3.7배 많습니다(1.4mg vs 0.38mg). 지방은 유채나물이 3.4배 많습니다(0.31g vs 0.09g).