정어리 vs 고등어
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 탄수화물 (g, 100g)정어리에만 있음정어리0.2고등어0
- 당류 (g, 100g)정어리에만 있음정어리0.2고등어0
- 칼슘 (mg, 100g)정어리가 3.6배 많음정어리94고등어26
- 칼륨 (mg, 100g)정어리가 42% 더 많음정어리440고등어310
- 나트륨 (mg, 100g)정어리가 27% 더 많음정어리95고등어75
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 정어리 | 고등어 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 탄수화물 g | 0.2(0%) | 0(0%) | 정어리에만 있음 |
| 당류 g | 0.2(0%) | 0(0%) | 정어리에만 있음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 8~12(적음, 참고) | 0.8~1.2(적음, 참고) | 정어리가 약 10배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.03(3%) | 0.18(16%) | 고등어가 6배 많음 |
| 비타민K ㎍ | 0.8~1.2(적음, 참고) | 4~6(조금, 참고) | 고등어가 약 5배 많음 |
| 칼슘 mg | 94(13%) | 26(3%) | 정어리가 3.6배 많음 |
| 마그네슘 mg | 24~36(조금, 참고) | 60~92(들어 있음, 참고) | 고등어가 약 3배 많음 |
| 아연 mg | 1.2~2(들어 있음, 참고) | 0.5~0.76(조금, 참고) | 정어리가 약 3배 많음 |
| 비타민D ㎍ | 25~39(많음, 참고) | 12~20(많음, 참고) | 정어리가 더 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 12~20(많음, 참고) | 6.9~11(많음, 참고) | 정어리가 더 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 2~3(들어 있음, 참고) | 1.2~1.9(조금, 참고) | 정어리가 더 많음 |
| 칼륨 mg | 440(13%) | 310(9%) | 정어리가 42% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.35(26%) | 0.46(34%) | 고등어가 31% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 95(4%) | 75(3%) | 정어리가 27% 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.39~0.59(많음, 참고) | 0.31~0.48(들어 있음, 참고) | 정어리가 더 많음 |
| 철분 mg | 1.9(16%) | 1.6(13%) | 정어리가 19% 더 많음 |
| 지방 g | 9.1(17%) | 10.4(19%) | 고등어가 14% 더 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 21(3%) | 23(3%) | 고등어가 10% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 171(7%) | 183(8%) | 고등어가 7% 더 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 53~81(조금, 참고) | 56~84(조금, 참고) | 비슷 |
| 인 mg | 224(32%) | 232(33%) | 비슷 |
| 단백질 g | 20(33%) | 20.2(34%) | 비슷 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 8.1(54%) | 8.2(55%) | 비슷 |
| 식이섬유 g | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민C mg | 1(1%) | 1(1%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
정어리와 고등어 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 정어리 171kcal, 고등어 183kcal로 정어리가 낮습니다. 1회 분량은 정어리 1인분 100g, 고등어 1토막 100g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
정어리와 고등어의 가장 큰 영양 차이는?
탄수화물은 정어리에만 들어 있습니다(0.2g vs 0g). 당류는 정어리에만 들어 있습니다(0.2g vs 0g). 칼슘은 정어리가 3.6배 많습니다(94mg vs 26mg).