유부 vs 두부
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 당류 (g, 100g)유부에만 있음유부0.42두부0
- 비타민C (mg, 100g)유부에만 있음유부0.16두부0
- 탄수화물 (g, 100g)두부가 약 9배 많음 (참고값 포함)유부0.36~0.44두부3.75
- 칼슘 (mg, 100g)유부가 9.1배 많음유부584두부64
- 포화지방 (g, 100g)유부가 7.6배 많음유부5.34두부0.7
- 지방 (g, 100g)유부가 7.4배 많음유부34.2두부4.63
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 유부 | 두부 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 당류 g | 0.42(0%) | 0(0%) | 유부에만 있음 |
| 비타민C mg | 0.16(0%) | 0(0%) | 유부에만 있음 |
| 비타민K ㎍ | 29.9(43%) | 0(0%) | 유부에만 있음 |
| 탄수화물 g | 0.36~0.44(적음, 참고) | 3.75(3%) | 두부가 약 9배 많음 |
| 칼슘 mg | 584(81%) | 64(9%) | 유부가 9.1배 많음 |
| 포화지방 g | 5.34(36%) | 0.7(5%) | 유부가 7.6배 많음 |
| 지방 g | 34.2(63%) | 4.63(9%) | 유부가 7.4배 많음 |
| 나트륨 mg | 7(0%) | 1(0%) | 유부가 7배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.171(15%) | 0.032(3%) | 유부가 5.3배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.829(6%) | 0.159(1%) | 유부가 5.2배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 450(20%) | 97(4%) | 유부가 4.6배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 2.89(24%) | 0.7(6%) | 유부가 4.1배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.05(4%) | 0.179(13%) | 두부가 3.6배 많음 |
| 철분 mg | 4.6(46%) | 1.54(15%) | 유부가 3배 많음 |
| 단백질 g | 26.1(44%) | 9.62(16%) | 유부가 2.7배 많음 |
| 인 mg | 413(64%) | 158(24%) | 유부가 2.6배 많음 |
| 아연 mg | 2.66(30%) | 1.17(13%) | 유부가 2.3배 많음 |
| 식이섬유 g | 1.5(6%) | 2.9(12%) | 두부가 93% 더 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 34(9%) | 21(5%) | 유부가 62% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 65(20%) | 80(25%) | 두부가 23% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 128(4%) | 132(4%) | 비슷 |
| 비타민B6 mg | 0.046(3%) | 0.037~0.057(적음, 참고) | 비슷 |
| 비타민A ㎍ RAE | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年FoodData Central (SR Legacy)2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
유부와 두부 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 유부 450kcal, 두부 97kcal로 두부가 낮습니다. 1회 분량은 유부 1장 10g, 두부 1/3모 100g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
유부와 두부의 가장 큰 영양 차이는?
당류는 유부에만 들어 있습니다(0.42g vs 0g). 비타민C는 유부에만 들어 있습니다(0.16mg vs 0mg). 탄수화물은 두부가 약 9배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 0.36~0.44g vs 3.75g).