수프Soup

다른 이름: 스프, 크림수프, 양송이수프

1그릇(약 200g) 약 92kcal, 나트륨 약 480mg. 공식 음식 데이터 6건(분석 함량)의 중앙값입니다.

갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 MichalPL, CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용

1인분 칼로리: 92kcal; 범위 80~210kcal
1인분 나트륨: 480mg; 1일 기준 2,300mg의 21%
단백질: 1.9g; 1인분 기준
1인분 기준 무게: 200g; 1그릇 · 지정한 무게

수프 재료

주재료: 양송이버섯, 우유

그 밖에: 물, 치킨스톡, 소금·후추

분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.

수프 간단 레시피

양송이 크림수프

2인분 · 30분 · 쉬움

재료: 양송이버섯 10개, 양파 1/2개, 다진 마늘 1/2큰술, 버터 2큰술, 밀가루 1큰술, 우유 200ml, 생크림 100ml, 물 200ml, 치킨스톡 1작은술, 소금·후추 약간씩, 파슬리 가루 약간

만드는 법

양송이는 마른 키친타월로 겉을 닦고 절반은 다지고 절반은 얇게 썬다. 양파는 채 썬다.
냄비에 버터를 녹이고 양파를 갈색이 돌 때까지 볶은 뒤 마늘과 양송이를 넣어 볶는다.
버섯 숨이 죽으면 밀가루를 넣어 1분 볶고 물과 치킨스톡을 부어 5분 끓인다.
불을 끄고 핸드 블렌더로 살짝 갈아 버섯 알갱이가 조금 남게 한다.
우유와 생크림을 붓고 약불에서 저으며 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 소금과 후추로 간한다.

팁 양송이를 물에 오래 담그면 향이 빠지니 닦아서 쓰세요. 생크림이 없으면 우유만 써도 되고, 구운 빵 조각을 곁들이면 잘 어울립니다.

참고한 레시피: 네이버 블로그 (네이버 검색 상위), 만개의레시피

구글·네이버에서 '수프 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.

수프 영양성분표

기준: 수프 1그릇 200g

수프 영양성분표 (200g 기준)
영양소	함량	1일 기준 대비
칼로리(에너지)	92 kcal	4%
탄수화물	14.6 g	11%
당류	5.16 g	5%
식이섬유	0.9 g	4%
단백질	1.9 g	3%
지방	3.08 g	6%
포화지방	1.28 g	9%
나트륨	480 mg	21%
칼륨	88 mg	3%
칼슘	28 mg	4%
철분	0.2 mg	2%
비타민C	0 mg	0%

공식 데이터 6건의 범위

수프 공식 데이터 행별 최솟값~최댓값
영양소	100g당	1그릇 200g
칼로리(에너지)	40~105 kcal	80~210 kcal
나트륨	170~312 mg	340~624 mg
탄수화물	6.9~8.1 g	13.8~16.1 g
단백질	0.64~2.4 g	1.3~4.8 g
지방	0.87~7 g	1.7~14.1 g
포화지방	0.3~3.9 g	0.6~7.9 g
당류	1.3~3.6 g	2.5~7.2 g

사용한 공식 데이터 행 6건

식품명	구분	식품중량	kcal/100g	나트륨 mg/100g
스프 감자	외식 분석	100g	98	196
스프 소고기	외식 분석	100g	40	312
스프 양송이버섯	가정식 분석	100g	105	170
스프 양송이버섯	외식 분석	100g	42	253
스프 옥수수	외식 분석	—	46	229
스프 크림	외식 분석	100g	45	251

공식 데이터 6건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(200g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 공식 행이 100g 기준량으로만 적혀 있어 1그릇을 200g으로 정했습니다.

출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 2025 한국인 영양소 섭취기준 식품 표시 1일 영양성분 기준치

수프에 많이 든 영양소

1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다.

1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

이런 분은 양을 조절하세요

1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.

기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.

이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.

알레르기 유발 재료

우유버터, 우유, 생크림
밀밀가루
닭고기치킨스톡

식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.

출처알레르기 유발물질 표시 대상 22종

수프 자주 묻는 질문

수프 1인분 칼로리는 얼마인가요?

공식 음식 데이터 6건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1그릇(약 200g)에 약 92kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 80~210kcal 범위입니다.

수프 나트륨은 얼마나 들어 있나요?

1그릇(약 200g)에 약 480mg으로 1일 기준(2,300mg)의 21%입니다.

수프에 많은 영양소는 무엇인가요?

1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다. 단백질은 약 1.9g입니다.

수프 100g 칼로리는 얼마인가요?

100g당 약 46kcal입니다. 공식 데이터 6건의 범위는 40~105kcal입니다.

출처와 갱신 이력

출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터 2025 한국인 영양소 섭취기준 식품 표시 1일 영양성분 기준치 알레르기 유발물질 표시 대상 22종

영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 6건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
2026년 10월 25일 — 초판 작성.

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