도넛Doughnut
다른 이름: 도너츠, 찹쌀도넛
1개(약 60g) 약 251kcal, 나트륨 약 244mg. 공식 음식 데이터 12건(분석 함량)의 중앙값입니다. 외식 1개(약 60g) 기준으로는 약 248kcal입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Evan-Amos, Public domain · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 251kcal
- 범위 194~499kcal
- 1인분 나트륨
- 244mg
- 1일 기준 2,300mg의 11%
- 단백질
- 3.1g
- 1인분 기준
- 1인분 기준 무게
- 60g
- 1개 · 공식 데이터 중앙값
도넛 재료
주재료: 밀가루(중력분)
그 밖에: 물엿, 베이킹파우더, 백앙금
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
도넛 간단 레시피
옛날 앙금 도넛
8개(앙금 6개·링 2개) · 70분 · 보통
- 소
- 백앙금 270g
만드는 법
- 실온 버터를 거품기로 풀고 설탕을 세 번에 나눠 넣어 섞은 뒤 달걀을 하나씩 넣어 섞는다.
- 물엿과 소금을 넣고 박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣어 주걱으로 한 덩어리가 되게 섞는다.
- 반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 30분 쉬게 하고, 그동안 백앙금을 45g씩 6개로 동그랗게 빚는다.
- 반죽을 50g씩 나눠 납작하게 편 뒤 앙금을 감싸 여민다. 남은 반죽은 길게 밀어 링으로 붙인다.
- 180℃ 기름에 넣고 약불로 온도를 유지하며 굴려 가며 노릇하게 튀긴다.
- 기름을 빼고 따뜻할 때 설탕을 굴려 묻힌다.
팁 불을 세게 두면 기름 온도가 계속 올라 겉만 타기 쉽습니다. 기름 온도계로 180℃ 안팎을 유지하세요.
구글·네이버에서 '도넛 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
도넛 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 251 kcal | 11% |
| 탄수화물 | 27.8 g | 21% |
| 당류 | 8.48 g | 8% |
| 식이섬유 | 1.35 g | 5% |
| 단백질 | 3.06 g | 5% |
| 지방 | 13.2 g | 24% |
| 포화지방 | 5.56 g | 37% |
| 나트륨 | 244 mg | 11% |
| 칼륨 | 45.6 mg | 1% |
| 칼슘 | 13.8 mg | 2% |
| 철분 | 0.45 mg | 5% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 12건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1개 60g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 288~515 kcal | 173~309 kcal |
| 나트륨 | 291~572 mg | 175~343 mg |
| 탄수화물 | 39~57.1 g | 23.4~34.2 g |
| 단백질 | 2.4~7.9 g | 1.4~4.7 g |
| 지방 | 4.6~33.2 g | 2.8~19.9 g |
| 포화지방 | 0.64~15.1 g | 0.38~9.1 g |
| 당류 | 11~21.1 g | 6.6~12.6 g |
사용한 공식 데이터 행 12건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 도넛 찹쌀 | 외식 분석 | 93g | 316 | 291 |
| 도넛 찹쌀 | 가정식 분석 | 70g | 288 | 312 |
| 도넛 찹쌀 | 외식 분석 | 70g | 296 | 347 |
| 도넛 링도넛 | 외식 분석 | 48g | 477 | 487 |
| 도넛 링도넛 | 외식 분석 | 57g | 469 | 572 |
| 도넛 링도넛 | 외식 분석 | 50g | 420 | 327 |
| 도넛 링도넛 | 외식 분석 | 60g | 454 | 349 |
| 도넛 링도넛 | 가정식 분석 | 100g | 515 | 537 |
| 도넛 링도넛 | 외식 분석 | 46g | 421 | 507 |
| 도넛 | 외식 분석 | 60g | 351 | 412 |
| 도넛 | 외식 분석 | 67g | 406 | 401 |
| 도넛 | 외식 분석 | 120g | 416 | 456 |
공식 데이터 12건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(60g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
도넛에 많이 든 영양소
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다.
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 난류달걀
- 우유버터
- 대두식용유
- 밀박력분
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
도넛 자주 묻는 질문
도넛 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 12건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1개(약 60g)에 약 251kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 194~499kcal 범위입니다. 외식 1개(약 60g) 기준으로는 약 248kcal입니다.
도넛 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1개(약 60g)에 약 244mg으로 1일 기준(2,300mg)의 11%입니다.
도넛에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다. 단백질은 약 3.1g입니다.
도넛 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 418kcal입니다. 공식 데이터 12건의 범위는 288~515kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 12건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.