김말이튀김Gimmari
다른 이름: 김말이
1인분(약 100g) 약 220kcal, 나트륨 약 422mg. 공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 경빈마마, CC BY 2.0 kr · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 220kcal
- 범위 195~245kcal
- 1인분 나트륨
- 422mg
- 1일 기준 2,300mg의 18%
- 단백질
- 2.2g
- 1인분 기준
- 1인분 기준 무게
- 100g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
김말이튀김 재료
그 밖에: 간장, 튀김가루, 찬물
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
김말이튀김 간단 레시피
당면 김말이튀김
3인분 · 60분 · 보통
- 튀김옷
- 튀김가루 60g, 찬물 80ml
만드는 법
- 당면은 물에 30분 불려 끓는 물에 5~6분 삶아 헹구고, 당근은 가늘게 채 썰어 소금을 조금 넣고 볶는다.
- 팬에 당면, 간장, 설탕을 넣어 볶다가 가위로 짧게 자르고 당근, 참기름, 후추, 통깨를 섞는다.
- 김을 반으로 잘라 따뜻한 당면을 한 줄로 올리고 단단히 말아 끝에 물을 발라 붙인다.
- 튀김가루에 찬물을 조금씩 부어 요거트 정도 농도로 반죽하고 김말이에 입힌다.
- 170℃ 기름에 굴려 가며 노릇하게 튀겨 건지고, 잠시 식힌 뒤 한 번 더 튀긴다.
팁 당면이 식으면 김에 잘 붙지 않으니 따뜻할 때 마세요. 남은 잡채를 데워 써도 됩니다. 두 번 튀기면 더 바삭합니다.
구글·네이버에서 '김말이튀김 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
김말이튀김 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 220 kcal | 10% |
| 탄수화물 | 31.8 g | 24% |
| 당류 | 1.48 g | 1% |
| 식이섬유 | 1.4 g | 6% |
| 단백질 | 2.17 g | 4% |
| 지방 | 9.33 g | 17% |
| 포화지방 | 1.18 g | 8% |
| 나트륨 | 422 mg | 18% |
| 칼륨 | 75 mg | 2% |
| 칼슘 | 99 mg | 14% |
| 철분 | 1.36 mg | 14% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 2건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1인분 100g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 195~245 kcal | 195~245 kcal |
| 나트륨 | 383~460 mg | 383~460 mg |
| 탄수화물 | 30.5~33.1 g | 30.5~33.1 g |
| 단백질 | 2.1~2.3 g | 2.1~2.3 g |
| 지방 | 7.2~11.5 g | 7.2~11.5 g |
| 포화지방 | 1~1.3 g | 1~1.3 g |
| 당류 | 1.1~1.9 g | 1.1~1.9 g |
사용한 공식 데이터 행 2건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 김말이튀김 | 외식 분석 | 100g | 245 | 383 |
| 김말이튀김 | 외식 분석 | — | 195 | 460 |
공식 데이터 2건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(100g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
김말이튀김에 많이 든 영양소
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다.
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두식용유, 간장
- 밀튀김가루
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
김말이튀김 자주 묻는 질문
김말이튀김 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1인분(약 100g)에 약 220kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 195~245kcal 범위입니다.
김말이튀김 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 100g)에 약 422mg으로 1일 기준(2,300mg)의 18%입니다.
김말이튀김에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다. 단백질은 약 2.2g입니다.
김말이튀김 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 220kcal입니다. 공식 데이터 2건의 범위는 195~245kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 2건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.