팥빙수Patbingsu
다른 이름: 빙수
1인분(약 300g) 약 438kcal, 나트륨 약 207mg. 공식 음식 데이터 3건(분석 함량)의 중앙값입니다. 외식 1인분(약 400g) 기준으로는 약 587kcal입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 국립국어원, CC BY-SA 2.0 kr · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 438kcal
- 범위 468~706kcal
- 1인분 나트륨
- 207mg
- 1일 기준 2,300mg의 9%
- 1인분 기준 무게
- 300g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
팥빙수 재료
그 밖에: 인절미, 후르츠 칵테일, 바닐라 아이스크림
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
팥빙수 간단 레시피
우유 얼음 옛날 팥빙수
2인분 · 250분 · 쉬움
만드는 법
- 우유를 냉동용 지퍼백에 담아 평평하게 눕혀 냉동실에서 3~4시간 얼린다. 빙수 그릇도 30분 전에 넣어 둔다.
- 언 우유를 밀대로 두드려 잘게 부순 뒤 차가운 그릇에 수북하게 담고 살짝 눌러 모양을 잡는다.
- 얼음 위 가운데에 통단팥을 넓게 올리고 옆에 인절미와 후르츠 칵테일을 올린다.
- 미숫가루를 뿌리고 연유를 고루 두른 뒤 아이스크림을 얹어 바로 낸다.
팁 팥을 직접 쑬 때는 불린 팥을 한 번 끓여 첫물을 버리고, 다시 물을 부어 무르게 삶은 뒤 설탕을 넣어 묽게 졸이세요. 섞지 말고 위에서부터 떠먹어야 얼음이 덜 녹습니다.
구글·네이버에서 '팥빙수 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
팥빙수 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 438 kcal | 19% |
| 탄수화물 | 94.5 g | 73% |
| 당류 | 67.5 g | 67% |
| 식이섬유 | 0.6 g | 2% |
| 단백질 | 9.72 g | 16% |
| 지방 | 2.4 g | 4% |
| 포화지방 | 1.74 g | 12% |
| 나트륨 | 207 mg | 9% |
| 칼륨 | 372 mg | 11% |
| 칼슘 | 165 mg | 23% |
| 철분 | 1.38 mg | 14% |
| 비타민C | 1.38 mg | 1% |
공식 데이터 3건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1인분 300g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 137~169 kcal | 411~507 kcal |
| 나트륨 | 51~75 mg | 153~225 mg |
| 탄수화물 | 29.4~31.9 g | 88.2~95.7 g |
| 단백질 | 3.1~3.5 g | 9.4~10.4 g |
| 지방 | 0.79~3.1 g | 2.4~9.3 g |
| 포화지방 | 0.44~2.1 g | 1.3~6.2 g |
| 당류 | 19.5~25 g | 58.5~75.1 g |
사용한 공식 데이터 행 3건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 팥빙수 | 외식 분석 | 277g | 169 | 75 |
| 팥빙수 | 외식 분석 | 515g | 137 | 69 |
| 빙수 팥 우유얼음 | 외식 분석 | 100g | 146 | 51 |
공식 데이터 3건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(300g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
팥빙수에 많이 든 영양소
- 칼슘들어 있음
1인분 약 165mg · 1일 기준 23%
뼈와 치아의 구성과 유지
- 비타민B1(티아민)들어 있음
1인분 약 0.27mg · 1일 기준 23%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 비타민B2(리보플라빈)들어 있음
1인분 약 0.23mg · 1일 기준 17%
에너지 대사 조효소
- 단백질들어 있음
1인분 약 9.7g · 1일 기준 16%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
당류가 많은 편
1인분(약 300g) 당류는 약 67.5g으로 1일 기준(100g)의 67%입니다. 혈당 관리 중이라면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 우유우유, 연유
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
팥빙수 자주 묻는 질문
팥빙수 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 3건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1인분(약 300g)에 약 438kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 468~706kcal 범위입니다. 외식 1인분(약 400g) 기준으로는 약 587kcal입니다.
팥빙수 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 300g)에 약 207mg으로 1일 기준(2,300mg)의 9%입니다.
팥빙수에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 칼슘(1일 기준의 23%), 비타민B1(1일 기준의 23%), 비타민B2(1일 기준의 17%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
팥빙수 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 146kcal입니다. 공식 데이터 3건의 범위는 137~169kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 3건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.