아보카도오일Avocado oil
다른 이름: 아보카도유, 아보카도 오일, 아보카도오일 발연점, 아보카도오일 칼로리
아보카도오일은 100g당 917kcal이며 지방 99.52g, 비타민E 15.65mg, 비타민K 33.21㎍이 들어 있습니다. 아보카도 과육을 짜낸 기름으로 단일불포화지방산인 올레산이 많고, 정제한 제품은 발연점이 높아 굽기·볶음에도 쓰입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Itineranttrader, Public domain · 위키미디어 공용
- 100g 칼로리
- 917kcal
- 1큰술 119kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 실온 보관
- 180일
아보카도오일 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 917 kcal | 40% |
| 탄수화물 | 0.48 g | 0% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 0 g | 0% |
| 지방 | 99.5 g | 184% |
| 포화지방 | 14.4 g | 96% |
| 나트륨 | 13 mg | 1% |
| 칼륨 | 19 mg | 1% |
| 칼슘 | 0 mg | 0% |
| 철분 | 0 mg | 0% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 아보카도유 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2019년 자료). 칼슘·마그네슘·아연 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(아보카도유)에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 180일 |
|---|
보관 요령
- 빛과 열을 피해 서늘한 곳에 두고, 개봉 후에는 뚜껑을 꼭 닫아 몇 달 안에 씁니다.
- 냉장하면 뿌옇게 굳을 수 있지만 상온에 두면 다시 맑아집니다.
손질·조리 요령
- 정제 제품은 굽기·볶음에, 향이 진한 비정제(엑스트라버진) 제품은 드레싱에 씁니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
아보카도오일 효능: 두드러진 영양소
- 지방99.5g/100g · 1일 기준 184%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 비타민E15.7mg α-TE/100g · 1일 기준 130%
세포막 지질 산화 방지 면역 기능
비타민E 많은 음식 순위 → - 비타민K33.2㎍/100g · 1일 기준 47%
혈액 응고 뼈 단백질 활성화
비타민K 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
아보카도오일 부작용과 주의할 점
열량은 다른 기름과 같습니다
1큰술(약 13g)에 약 119kcal로, 올리브유·카놀라유와 열량 차이가 거의 없습니다. 많이 두르면 열량이 크게 늘어납니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →제품마다 정제 정도가 다릅니다
정제 아보카도오일과 비정제 오일은 발연점과 향이 다릅니다. 고온 조리용인지 라벨을 확인합니다.
아보카도오일 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 수입 가공품으로 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
아보카도오일 자주 묻는 질문
아보카도오일 1큰술 칼로리는?
1큰술(약 13g)에 약 119kcal입니다.
아보카도오일과 올리브유는 어떻게 다른가요?
둘 다 올레산이 많은 기름입니다. 정제 아보카도오일은 발연점이 높아 고온 조리에 쓰기 쉽고, 엑스트라버진 올리브유는 향이 진해 생으로 쓰는 경우가 많습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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