닭날개Chicken wing
다른 이름: 닭날개 칼로리, 닭봉, 치킨윙, 닭 윙
닭날개(생것)는 100g당 178kcal이며 단백질 18.78g, 지방 10.53g, 니아신 5.681mg이 들어 있습니다. 날개 끝·날개 중간(윙)·닭봉으로 나뉘며 껍질과 힘줄이 많아 쫄깃하고, 같은 무게의 닭가슴살보다 지방이 10배 이상 많습니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 178kcal
- 1인분(가식부) 178kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 2일
- 냉동 180일
닭날개 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 178 kcal | 8% |
| 탄수화물 | 0 g | 0% |
| 당류 | 0 g | 0% |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 18.8 g | 31% |
| 지방 | 10.5 g | 19% |
| 포화지방 | 3.17 g | 21% |
| 나트륨 | 74 mg | 3% |
| 칼륨 | 195 mg | 6% |
| 칼슘 | 17 mg | 2% |
| 철분 | 0.56 mg | 5% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 닭고기 날개 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2015년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(닭고기, 날개, 생것)에서 가져왔습니다. 참고값 일부는 일본식품표준성분표(八訂)의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 2일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 구입 후 바로 냉장하고 1~2일 안에 조리하며, 바로 쓰지 않으면 1회분씩 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 관절 부분에 칼집을 넣거나 포크로 껍질을 찔러 두면 양념이 잘 배고 속까지 고르게 익습니다.
- 생닭을 씻을 때는 물이 튀어 다른 식재료가 오염되지 않도록 채소를 먼저 씻고 닭은 마지막에 씻습니다.
대체 식재료: 닭다리살(넓적다리), 닭발, 닭가슴살
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
닭날개 효능: 두드러진 영양소
- 단백질18.8g/100g · 1일 기준 31%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 지방10.5g/100g · 1일 기준 19%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 니아신(비타민B3)5.68mg NE/100g · 1일 기준 38%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP) 피부·신경 기능
니아신(비타민B3) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
닭날개 부작용과 주의할 점
치킨·양념 윙은 열량이 크게 늘어납니다
튀기거나 달콤한 양념을 바르면 같은 무게의 열량과 당류·나트륨이 생것보다 크게 늘어납니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →식중독균(캠필로박터) 주의
생닭에는 캠필로박터·살모넬라가 있을 수 있어 뼈 주변까지 충분히 익히고, 생닭을 다룬 도마·칼은 따로 씁니다.
콜레스테롤이 적지 않습니다
100g에 콜레스테롤이 94.76mg으로 같은 무게의 닭가슴살보다 많습니다.
콜레스테롤 관리 관련 식재료 보기 →식약처 알레르기 유발물질(닭고기)
닭고기는 표시 대상 22종에 포함됩니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →
알레르기 표시 대상
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 중 닭고기에 해당합니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다.
닭날개 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
닭날개 자주 묻는 질문
닭날개 100g 칼로리는?
생것 가식부 100g당 178kcal입니다. 뼈를 포함한 무게로 사면 실제로 먹는 양은 그보다 적습니다.
닭봉과 닭날개 차이는?
닭봉은 날개에서 몸통 쪽에 붙은 북채 모양 부분이고, 흔히 윙이라 부르는 부분은 그 바깥쪽의 뼈 두 개가 든 납작한 부분입니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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