대추야자(말린 것)Dates (dried)
다른 이름: 데이츠, 말린 대추야자, 대추야자 칼로리, 메드줄 대추야자
말린 대추야자는 100g당 281kcal이며 당류 59g, 식이섬유 7g, 칼륨 550mg이 들어 있습니다. 중동·북아프리카에서 자라는 대추야자나무의 열매로 주로 말린 상태로 유통되며, 쫀득하고 매우 달아 간식으로 먹거나 빵·요리에 단맛을 내는 데 씁니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 281kcal
- 3개 70.3kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 180일
- 냉동 365일
대추야자(말린 것) 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 281 kcal | 12% |
| 탄수화물 | 71.3 g | 55% |
| 당류 | 59 g | 59% |
| 식이섬유 | 7 g | 28% |
| 단백질 | 2.2 g | 4% |
| 지방 | 0.2 g | 0% |
| 포화지방 | 0.02 g | 0% |
| 나트륨 | 거의 없음참고 | 거의 없음 |
| 칼륨 | 550 mg | 16% |
| 칼슘 | 71 mg | 9% |
| 철분 | 0.8 mg | 7% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
참고 국내 공식 데이터에 없는 값은 참고 자료(USDA FoodData Central·일본식품표준성분표) 값을 중심으로 열량·단백질·지방·탄수화물은 ±10%, 그 밖의 영양소는 ±20% 범위와 함유 정도로 표시합니다. 품종·산지에 따라 실제 값은 범위를 벗어날 수 있습니다. 함유 정도는 표시 분량이 1일 섭취기준에서 차지하는 비율입니다: 많음 30% 이상(식약처 영양강조표시 '풍부' 기준), 들어 있음 15% 이상('함유' 기준), 조금 5% 이상, 적음 5% 미만.
공식 데이터 행: 대추야자 말린것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2020년 자료) · 주로 말린 상태로 유통. 참고값 일부는 일본식품표준성분표(八訂)의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 60일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 180일 |
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 개봉 후에는 밀폐해 서늘한 곳에 두고, 오래 둘 때는 냉장합니다.
- 표면에 하얀 결정이 생기면 당분이 배어 나온 것이지만 털 같은 곰팡이가 보이면 버립니다.
손질·조리 요령
- 씨가 있는 제품은 세로로 칼집을 내 씨를 빼고 먹습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
대추야자(말린 것) 효능: 두드러진 영양소
- 칼륨550mg/100g · 1일 기준 16%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 식이섬유7g/100g · 1일 기준 28%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 당류59g/100g · 1일 기준 59%
빠르게 흡수되는 에너지원
당류 많은 음식 순위 → - 칼슘71mg/100g · 1일 기준 9%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
대추야자(말린 것) 부작용과 주의할 점
당류가 매우 많습니다
3개(약 25g)에 당류가 약 15g 들어 있습니다. 혈당 관리 중이면 하루 1~2개로 정하고 견과류와 함께 조금씩 먹습니다.
혈당 관리 관련 식재료 보기 →열량이 금방 쌓입니다
3개(약 25g)가 약 70kcal입니다. 크기가 큰 메드줄 품종은 1개가 20g이 넘어 개수보다 무게로 양을 정합니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →신장 질환자는 칼륨 주의
100g에 칼륨이 550mg 들어 있어 칼륨 제한 식단에서는 피합니다.
신장 식단 주의 관련 식재료 보기 →
대추야자(말린 것) 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 말린 제품으로 연중 유통되며 대부분 중동·북아프리카산 수입품입니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
대추야자(말린 것) 자주 묻는 질문
대추야자 1개 칼로리는?
보통 크기 1개(약 8g)는 약 22kcal이고, 크기가 큰 메드줄 품종 1개(약 24g)는 약 67kcal입니다.
대추야자와 대추는 같은 것인가요?
아닙니다. 대추는 갈매나무과 대추나무의 열매이고, 대추야자는 야자나무과 대추야자나무의 열매입니다. 말린 모양과 단맛이 비슷해 이런 이름이 붙었습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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