피칸Pecan
다른 이름: 피칸 칼로리, 피칸파이, 피칸 하루 섭취량, 구운 피칸
피칸(말린 것)은 100g당 691kcal로 견과류 가운데 열량이 높은 편이며 지방 71.97g, 식이섬유 9.6g, 아연 4.53mg이 들어 있습니다. 호두와 같은 가래나뭇과 견과로 생김새는 비슷하지만 더 길쭉하고 떫은맛이 적어 그대로 먹거나 파이·제과에 많이 쓰이며, 대부분 미국산 수입품입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 691kcal
- 1회 분량(한 줌) 138kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 180일
- 냉동 365일
피칸 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 691 kcal | 30% |
| 탄수화물 | 13.9 g | 11% |
| 당류 | 3.97 g | 4% |
| 식이섬유 | 9.6 g | 38% |
| 단백질 | 9.17 g | 15% |
| 지방 | 72 g | 133% |
| 포화지방 | 6.18 g | 41% |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 410 mg | 12% |
| 칼슘 | 70 mg | 9% |
| 철분 | 2.53 mg | 21% |
| 비타민C | 1.1 mg | 1% |
공식 데이터 행: 피칸 말린것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2018년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(피칸, 말린것)에서 가져왔습니다. 참고값 일부는 USDA FoodData Central의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 180일 |
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 불포화지방이 많아 산패가 빠르므로 밀폐해 냉장하거나 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 마른 팬에 약한 불로 살짝 볶으면 고소해지지만 타기 쉬우니 자주 뒤적입니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
피칸 효능: 두드러진 영양소
- 지방72g/100g · 1일 기준 133%
에너지 저장과 공급 세포막 구성 지용성 비타민 흡수
지방 많은 음식 순위 → - 식이섬유9.6g/100g · 1일 기준 38%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 아연4.53mg/100g · 1일 기준 50%
면역세포 기능 유지 단백질·DNA 합성 미각·후각 유지 상처 회복
아연 많은 음식 순위 → - 비타민B1(티아민)0.66mg/100g · 1일 기준 57%
탄수화물 에너지 대사의 조효소 신경 기능 유지
비타민B1(티아민) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
피칸 부작용과 주의할 점
열량이 높아 한 줌으로 제한합니다
한 줌(약 20g)이 약 138kcal입니다. 피칸파이·설탕 코팅 피칸처럼 설탕을 더한 것은 열량과 당류가 크게 늘어납니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →호두 알레르기가 있으면 주의합니다
피칸은 식약처 표시 대상은 아니지만 호두와 가까운 견과라 호두 알레르기가 있으면 교차 반응이 생길 수 있습니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →산패한 견과는 먹지 않습니다
산패한 견과는 쩐내가 나고 맛이 써지므로 냄새를 확인하고 버립니다.
피칸 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 미국산 수입품이 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
피칸 자주 묻는 질문
피칸 한 줌 칼로리는?
한 줌(약 20g)은 약 138kcal입니다.
피칸과 호두 차이는?
둘 다 가래나뭇과 견과로 생김새가 비슷하지만, 피칸은 껍질이 매끈하고 알맹이가 길쭉하며 속껍질의 떫은맛이 적어 단맛이 더 느껴집니다. 호두는 오메가3 지방산(알파리놀렌산)이 더 많은 편입니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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