라즈베리Raspberry
다른 이름: 라즈베리 칼로리, 냉동 라즈베리, 레드 라즈베리, 서양 산딸기
라즈베리는 100g당 52kcal이며 식이섬유 6.5g, 비타민C 26.2mg, 당류 4.42g이 들어 있습니다. 붉게 익는 서양 산딸기로 딸 때 가운데 심이 빠져 속이 비어 있고, 새콤한 맛이 강해 생과보다 냉동 라즈베리를 디저트나 잼, 스무디에 넣어 많이 먹습니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 52kcal
- 1컵 65kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 2일
- 냉동 240일
라즈베리 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 52 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 11.9 g | 9% |
| 당류 | 4.42 g | 4% |
| 식이섬유 | 6.5 g | 26% |
| 단백질 | 1.2 g | 2% |
| 지방 | 0.65 g | 1% |
| 포화지방 | 0.02 g | 0% |
| 나트륨 | 1 mg | 0% |
| 칼륨 | 151 mg | 4% |
| 칼슘 | 25 mg | 3% |
| 철분 | 0.69 mg | 6% |
| 비타민C | 26.2 mg | 26% |
공식 데이터 행: 라즈베리 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2018년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(라즈베리, 생것)에서 가져왔습니다. 참고값 일부는 일본식품표준성분표(八訂)의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 2일 |
| 냉동 | 약 240일 |
보관 요령
- 생과는 쉽게 물러지고 곰팡이가 피므로 씻지 않은 채 냉장하고 1~2일 안에 먹습니다.
- 씻어 물기를 뺀 뒤 펼쳐 얼리면 알이 서로 붙지 않습니다.
손질·조리 요령
- 물에 담그면 속에 물이 차고 물러지므로 먹기 직전에 체에 밭쳐 살살 헹굽니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
라즈베리 효능: 두드러진 영양소
- 식이섬유6.5g/100g · 1일 기준 26%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 비타민C26.2mg/100g · 1일 기준 26%
콜라겐 합성(피부·혈관·잇몸) 항산화 작용 비헴철 흡수 촉진 면역 기능
비타민C 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)52kcal/100g · 1일 기준 2%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
라즈베리 부작용과 주의할 점
라즈베리 케톤 보조제는 근거가 부족합니다
체중 감량용으로 팔리는 라즈베리 케톤 제품은 사람 대상 근거가 부족하고, 열매를 먹는 것과는 다른 고농도 추출·합성 성분입니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →수입 냉동 베리는 가열해 먹는 편이 안전합니다
해외에서 냉동 라즈베리 등 베리류가 A형 간염과 노로바이러스 집단 발생의 원인으로 보고된 적이 있습니다. 면역력이 약한 사람이나 어린이는 끓여서 소스나 잼으로 먹으면 더 안전합니다.
잼·디저트로 먹으면 당류가 늘어납니다
라즈베리는 당류가 적은 과일이지만 잼이나 시럽에 졸인 소스는 설탕이 대부분이라, 혈당 관리 중이면 생과나 냉동 과실로 먹습니다.
혈당 관리 관련 식재료 보기 →
라즈베리 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 냉동 수입품이 연중 유통되며, 생과는 여름철에 일부 나옵니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
라즈베리 자주 묻는 질문
라즈베리 1컵 칼로리는?
1컵(약 125g)은 약 65kcal이고 식이섬유가 약 8.1g 들어 있습니다.
라즈베리와 복분자 차이는?
둘 다 산딸기속 열매지만 다른 종입니다. 라즈베리는 붉게 익는 서양 품종이고, 복분자는 국내에서 재배하는 복분자딸기의 열매로 익으면 검은색이 됩니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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