블랙베리Blackberry
다른 이름: 블랙베리 칼로리, 냉동 블랙베리, 생블랙베리, 블랙베리 비타민K
블랙베리는 100g당 43kcal이며 식이섬유 7g, 비타민K 38.3㎍, 당류 5.76g이 들어 있습니다. 산딸기속 식물의 검은 열매로 작은 알갱이마다 씨가 있어 오독한 식감이 나고, 국내에는 주로 냉동 수입품이 유통되어 스무디나 잼, 디저트에 많이 씁니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 43kcal
- 1컵 60.2kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 3일
- 냉동 240일
블랙베리 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 43 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 8.69 g | 7% |
| 당류 | 5.76 g | 6% |
| 식이섬유 | 7 g | 28% |
| 단백질 | 0.67 g | 1% |
| 지방 | 1.13 g | 2% |
| 포화지방 | 0.05 g | 0% |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 139 mg | 4% |
| 칼슘 | 21 mg | 3% |
| 철분 | 0.47 mg | 4% |
| 비타민C | 5.23 mg | 5% |
공식 데이터 행: 블랙베리 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2016년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.3의 같은 분석 기록(블랙베리, 생것)에서 가져왔습니다. 참고값 일부는 USDA FoodData Central의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 3일 |
| 냉동 | 약 240일 |
보관 요령
- 생과는 무르기 쉬워 씻지 않은 채 냉장하고 2~3일 안에 먹습니다.
- 바로 먹지 않으면 씻어 물기를 뺀 뒤 펼쳐 얼려 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 먹기 직전에 흐르는 물에 살살 헹구고, 냉동품은 해동하면 물러지므로 언 채로 갈거나 요리에 넣습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
블랙베리 효능: 두드러진 영양소
- 식이섬유7g/100g · 1일 기준 28%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 비타민K38.3㎍/100g · 1일 기준 55%
혈액 응고 뼈 단백질 활성화
비타민K 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)43kcal/100g · 1일 기준 2%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
블랙베리 부작용과 주의할 점
와파린 복용 중이면 섭취량을 일정하게
1컵(약 140g)에 비타민K가 약 54㎍ 들어 있습니다. 와파린 같은 항응고제를 먹고 있다면 갑자기 많이 먹기보다 평소 섭취량을 일정하게 유지하고 의사와 상의합니다.
수입 냉동 베리는 가열해 먹는 편이 안전합니다
해외에서 냉동 베리류가 A형 간염과 노로바이러스 집단 발생의 원인으로 보고된 적이 있습니다. 면역력이 약한 사람이나 어린이는 냉동 베리를 끓여 소스나 잼으로 먹으면 더 안전합니다.
씨가 많아 장이 예민하면 불편할 수 있습니다
작은 씨가 많고 식이섬유가 많아 장이 예민한 사람은 한 번에 많이 먹으면 더부룩함을 느낄 수 있습니다.
소화·위장 관련 식재료 보기 →
블랙베리 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 냉동 수입품이 연중 유통되며, 생과는 여름철에 일부 나옵니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
블랙베리 자주 묻는 질문
블랙베리 1컵 칼로리는?
1컵(약 140g)은 약 60kcal이고 식이섬유가 약 9.8g 들어 있습니다.
블랙베리와 복분자 차이는?
둘 다 산딸기속 열매로 익으면 검게 되지만 다른 종입니다. 복분자는 알이 작고 딸 때 가운데 심이 빠져 속이 비어 있으며, 블랙베리는 알이 크고 하얀 심이 함께 떨어져 속이 차 있습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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