국·찌개 1인분 나트륨 비교: 100g 순위와 다른 이유
2026년 11월 7일 · 음식대백과 편집팀 · 숫자는 공식 데이터에서 계산했습니다
공식 분석 데이터가 있는 국·찌개 38가지의 1인분 나트륨 중앙값은 약 1,166mg으로, 1일 기준 2,300mg의 51%입니다. 이 가운데 20가지는 한 그릇이 1일 기준의 절반(1,150mg) 이상입니다.
100g 순위와 1인분 순위가 다른 이유
한 그릇의 나트륨은 농도(100g당 값)에 먹는 양(1인분 무게)을 곱한 값입니다. 된장찌개는 100g당 406mg으로 가장 진하지만 1인분이 300g이라 1인분 순위는 17위입니다. 반대로 선지해장국은 100g당 순위가 11위인데 1인분이 800g이라 1인분으로는 1위입니다.
순위 차이가 가장 큰 요리는 다음과 같습니다. 국물의 간만으로 한 그릇의 나트륨을 짐작하면 어긋날 수 있다는 뜻입니다.
- 청국장찌개: 100g당 5위 → 1인분 27위 (1인분 240g)
- 김치찌개: 100g당 3위 → 1인분 22위 (1인분 300g)
- 갈비탕: 100g당 32위 → 1인분 15위 (1인분 710g)
국·찌개 38가지 1인분 나트륨
| 순위 | 요리 | 1인분 나트륨 | 100g당(순위) |
|---|---|---|---|
| 1 | 선지해장국800g · 공식 데이터 2건 | 2,480mg | 310mg (11) |
| 2 | 물회700g · 공식 데이터 3건 | 2,429mg | 347mg (4) |
| 3 | 뼈해장국730g · 공식 데이터 2건 | 2,394mg | 328mg (8) |
| 4 | 해물탕600g · 공식 데이터 1건 | 2,046mg | 341mg (6) |
| 5 | 매운탕600g · 공식 데이터 10건 | 1,926mg | 321mg (9) |
| 6 | 부대찌개600g · 공식 데이터 2건 | 1,878mg | 313mg (10) |
| 7 | 알탕730g · 공식 데이터 1건 | 1,825mg | 250mg (23) |
| 8 | 마라탕500g · 공식 데이터 1건 | 1,790mg | 358mg (2) |
| 9 | 순댓국680g · 공식 데이터 2건 | 1,761mg | 259mg (20) |
| 10 | 곱창전골590g · 공식 데이터 1건 | 1,752mg | 297mg (14) |
| 11 | 감자탕530g · 공식 데이터 1건 | 1,738mg | 328mg (7) |
| 12 | 꽃게탕600g · 공식 데이터 1건 | 1,638mg | 273mg (19) |
| 13 | 황태해장국600g · 공식 데이터 1건 | 1,536mg | 256mg (21) |
| 14 | 지리탕600g · 공식 데이터 2건 | 1,416mg | 236mg (25) |
| 15 | 갈비탕710g · 공식 데이터 1건 | 1,413mg | 199mg (32) |
| 16 | 된장국400g · 공식 데이터 19건 | 1,220mg | 305mg (12) |
| 17 | 된장찌개300g · 공식 데이터 5건 | 1,218mg | 406mg (1) |
| 18 | 미역국400g · 공식 데이터 8건 | 1,188mg | 297mg (13) |
| 19 | 조개국400g · 공식 데이터 2건 | 1,176mg | 294mg (16) |
| 20 | 콩비지찌개400g · 공식 데이터 1건 | 1,156mg | 289mg (17) |
| 21 | 어묵탕480g · 공식 데이터 1건 | 1,085mg | 226mg (28) |
| 22 | 김치찌개300g · 공식 데이터 8건 | 1,065mg | 355mg (3) |
| 23 | 추어탕400g · 공식 데이터 2건 | 1,020mg | 255mg (22) |
| 24 | 김칫국400g · 공식 데이터 3건 | 920mg | 230mg (27) |
| 25 | 동태찌개330g · 공식 데이터 1건 | 901mg | 273mg (18) |
| 26 | 계란국300g · 공식 데이터 2건 | 882mg | 294mg (15) |
| 27 | 청국장찌개240g · 공식 데이터 2건 | 828mg | 345mg (5) |
| 28 | 육개장440g · 공식 데이터 2건 | 810mg | 184mg (33) |
| 29 | 곰탕350g · 공식 데이터 3건 | 788mg | 225mg (29) |
| 30 | 삼계탕900g · 공식 데이터 1건 | 738mg | 82mg (36) |
| 31 | 두부찌개300g · 공식 데이터 4건 | 738mg | 246mg (24) |
| 32 | 북엇국300g · 공식 데이터 1건 | 696mg | 232mg (26) |
| 33 | 콩나물국300g · 공식 데이터 1건 | 657mg | 219mg (30) |
| 34 | 소고기뭇국300g · 공식 데이터 2건 | 651mg | 217mg (31) |
| 35 | 샤브샤브600g · 공식 데이터 3건 | 576mg | 96mg (35) |
| 36 | 순두부찌개200g · 공식 데이터 1건 | 302mg | 151mg (34) |
| 37 | 사골국400g · 공식 데이터 1건 | 300mg | 75mg (37) |
| 38 | 설렁탕530g · 공식 데이터 1건 | 117mg | 22mg (38) |
읽을 때 주의할 점
- 재료량으로 계산한 행은 국물 간이 덜 반영되므로, 분석 함량 행이 있는 요리만 비교했습니다.
- 1인분 무게는 공식 데이터 행의 식품중량 중앙값이고, 국물을 모두 먹었을 때의 값입니다. 공깃밥은 들어 있지 않습니다.
- 38가지 중 17가지는 공식 데이터가 1건뿐이라 파는 곳과 끓이는 방법에 따라 차이가 클 수 있습니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.