해물탕Haemul-tang
1그릇(약 600g, 밥 제외) 약 270kcal, 나트륨 약 2,046mg. 공식 음식 데이터 1건(분석 함량) 기준입니다. 외식 1그릇(약 600g, 밥 제외) 기준으로는 약 270kcal입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Brücke-Osteuropa, CC0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 270kcal
- 100g당 45kcal
- 1인분 나트륨
- 2,046mg
- 1일 기준 2,300mg의 89%
- 1인분 기준 무게
- 600g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값 · 밥 제외
해물탕 재료
주재료: 꽃게
그 밖에: 홍고추, 물, 청주, 소금·후추
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
해물탕 간단 레시피
꽃게 해물탕
4인분 · 50분 · 보통
만드는 법
- 물에 멸치와 다시마를 넣고 15분 끓여 건져 육수를 만든다.
- 바지락은 소금물에 담가 해감하고 꽃게는 솔로 씻어 등딱지를 떼고 반으로 자른다. 새우는 내장을 빼고 오징어는 한입 크기로 썬다.
- 고춧가루, 다진 마늘, 액젓, 청주, 된장을 섞어 양념장을 만든다.
- 냄비에 납작 썬 무와 양파를 깔고 육수와 양념장을 넣어 무가 반쯤 익을 때까지 끓인다.
- 해물을 모두 넣고 콩나물을 위에 얹어 뚜껑을 덮고 해물이 익을 때까지 끓인다.
- 어슷 썬 고추와 대파를 넣고 소금, 후추로 간한 뒤 불을 끄기 직전에 미나리를 올린다.
팁 양념장은 미리 섞어 두면 맛이 잘 어우러집니다. 미나리는 오래 끓이면 질겨지니 마지막에 넣으세요. 남은 국물에 밥을 볶아도 맛있습니다.
구글·네이버에서 '해물탕 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
해물탕 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 270 kcal | 12% |
| 탄수화물 | 16.6 g | 13% |
| 당류 | 0.78 g | 1% |
| 식이섬유 | 6 g | 24% |
| 단백질 | 39.8 g | 66% |
| 지방 | 4.68 g | 9% |
| 포화지방 | 0.78 g | 5% |
| 나트륨 | 2,046 mg | 89% |
| 칼륨 | 942 mg | 27% |
| 칼슘 | 492 mg | 68% |
| 철분 | 0 mg | 0% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
사용한 공식 데이터 행 1건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 해물탕 | 외식 분석 | 600g | 45 | 341 |
공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(600g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 공깃밥은 들어 있지 않습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
해물탕에 많이 든 영양소
- 칼슘많음
1인분 약 492mg · 1일 기준 68%
뼈와 치아의 구성과 유지
- 단백질많음
1인분 약 39.8g · 1일 기준 66%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 칼륨들어 있음
1인분 약 942mg · 1일 기준 27%
나트륨 배출과 체액 균형
- 식이섬유들어 있음
1인분 약 6g · 1일 기준 24%
배변량 증가와 장 운동 촉진
- 비타민B2(리보플라빈)들어 있음
1인분 약 0.31mg · 1일 기준 23%
에너지 대사 조효소
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
나트륨이 많은 편
1그릇(약 600g, 밥 제외) 나트륨은 약 2,046mg으로 1일 기준(2,300mg)의 89%입니다. 국물을 덜 먹으면 나트륨을 줄일 수 있습니다. 혈압·신장 관리 중이거나 잘 붓는다면 양을 조절하세요.
퓨린이 많은 재료가 들어감
국물용 멸치처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갑니다. 통풍이 있거나 요산 관리 중이라면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두콩나물, 된장
- 게꽃게
- 새우새우
- 오징어오징어
- 조개류바지락, 홍합
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
해물탕 자주 묻는 질문
해물탕 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1그릇(약 600g, 밥 제외)에 약 270kcal입니다. 외식 1그릇(약 600g, 밥 제외) 기준으로는 약 270kcal입니다.
해물탕 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 600g, 밥 제외)에 약 2,046mg으로 1일 기준(2,300mg)의 89%입니다.
해물탕에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 칼슘(1일 기준의 68%), 단백질(1일 기준의 66%), 칼륨(1일 기준의 27%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
해물탕 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 45kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.