조개국Clam soup
다른 이름: 조개탕, 바지락국
1그릇(약 400g, 밥 제외) 약 92kcal, 나트륨 약 1,176mg. 공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값입니다. 외식 1그릇(약 550g, 밥 제외) 기준으로는 약 160kcal입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Jdcgumpal, CC BY-SA 3.0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 92kcal
- 범위 64~160kcal
- 1인분 나트륨
- 1,176mg
- 1일 기준 2,300mg의 51%
- 1인분 기준 무게
- 400g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값 · 밥 제외
조개국 재료
주재료: 바지락
그 밖에: 물, 맛술
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
조개국 간단 레시피
바지락국
4인분 · 40분 · 쉬움
만드는 법
- 바지락은 비벼 씻고 소금을 푼 물에 담가 어둡게 덮어 20분 해감한 뒤 여러 번 헹군다.
- 양파와 대파는 채 썰고 두부는 한입 크기로 썬다.
- 냄비에 물과 바지락, 맛술을 넣고 끓이며 올라오는 거품을 걷는다.
- 바지락이 입을 벌리면 양파와 두부를 넣고 새우젓, 소금, 다진 마늘로 간한다.
- 한소끔 끓으면 대파를 넣고 바로 불을 끈다.
팁 바지락은 오래 끓이면 살이 질겨지니 입을 벌린 뒤에는 짧게 끓이세요. 간은 바지락의 짠맛을 본 뒤 마지막에 더합니다.
구글·네이버에서 '조개국 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
조개국 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 92 kcal | 4% |
| 탄수화물 | 4.16 g | 3% |
| 당류 | 0.84 g | 1% |
| 식이섬유 | 4.2 g | 17% |
| 단백질 | 11.3 g | 19% |
| 지방 | 2.92 g | 5% |
| 포화지방 | 0.32 g | 2% |
| 나트륨 | 1,176 mg | 51% |
| 칼륨 | 232 mg | 7% |
| 칼슘 | 148 mg | 20% |
| 철분 | 2.6 mg | 26% |
| 비타민C | 6.6 mg | 7% |
공식 데이터 2건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1그릇 400g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 16~29 kcal | 64~116 kcal |
| 나트륨 | 290~297 mg | 1,160~1,188 mg |
| 탄수화물 | 0.25~1.8 g | 1~7.4 g |
| 단백질 | 1.7~4 g | 6.7~16 g |
| 지방 | 0.56~0.89 g | 2.2~3.6 g |
| 포화지방 | 0.05~0.11 g | 0.2~0.44 g |
| 당류 | 0.18~0.24 g | 0.72~0.96 g |
사용한 공식 데이터 행 2건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 조개국 | 가정식 분석 | 400g | 16 | 297 |
| 조개국 바지락 | 외식 분석 | 550g | 29 | 290 |
공식 데이터 2건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(400g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다. 1인분 범위는 행마다 그 행의 식품중량으로 계산했습니다. 공깃밥은 들어 있지 않습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
조개국에 많이 든 영양소
1인분 약 0.77mg · 1일 기준 67%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 철분들어 있음
1인분 약 2.6mg · 1일 기준 26%
헤모글로빈·미오글로빈 구성으로 산소 운반
- 칼슘들어 있음
1인분 약 148mg · 1일 기준 20%
뼈와 치아의 구성과 유지
- 단백질들어 있음
1인분 약 11.3g · 1일 기준 19%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 식이섬유들어 있음
1인분 약 4.2g · 1일 기준 17%
배변량 증가와 장 운동 촉진
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
나트륨이 많은 편
1그릇(약 400g, 밥 제외) 나트륨은 약 1,176mg으로 1일 기준(2,300mg)의 51%입니다. 국물을 덜 먹으면 나트륨을 줄일 수 있습니다. 혈압·신장 관리 중이거나 잘 붓는다면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두두부
- 새우새우젓
- 조개류바지락
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
조개국 자주 묻는 질문
조개국 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1그릇(약 400g, 밥 제외)에 약 92kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 64~160kcal 범위입니다. 외식 1그릇(약 550g, 밥 제외) 기준으로는 약 160kcal입니다.
조개국 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 400g, 밥 제외)에 약 1,176mg으로 1일 기준(2,300mg)의 51%입니다.
조개국에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 비타민B1(1일 기준의 67%), 철분(1일 기준의 26%), 칼슘(1일 기준의 20%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
조개국 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 23kcal입니다. 공식 데이터 2건의 범위는 16~29kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 2건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.