아티초크 vs 아스파라거스
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 나트륨 (mg, 100g)아티초크가 31배 많음아티초크94아스파라거스3
- 탄수화물 (g, 100g)아티초크가 4.2배 많음아티초크10.5아스파라거스2.53
- 칼슘 (mg, 100g)아티초크가 4배 많음아티초크44아스파라거스11
- 식이섬유 (g, 100g)아티초크가 3.2배 많음아티초크5.4아스파라거스1.7
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)아티초크가 2.8배 많음아티초크47아스파라거스17
- 철분 (mg, 100g)아티초크가 2.7배 많음아티초크1.28아스파라거스0.47
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 아티초크 | 아스파라거스 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 나트륨 mg | 94(4%) | 3(0%) | 아티초크가 31배 많음 |
| 비타민K ㎍ | 1.6~2.4(적음, 참고) | 54.1(77%) | 아스파라거스가 약 27배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 1(0%) | 17(2%) | 아스파라거스가 17배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 1.05(8%) | 0.083(1%) | 아티초크가 13배 많음 |
| 마그네슘 mg | 60(19%) | 13(4%) | 아티초크가 4.6배 많음 |
| 탄수화물 g | 10.5(8%) | 2.53(2%) | 아티초크가 4.2배 많음 |
| 칼슘 mg | 44(6%) | 11(2%) | 아티초크가 4배 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 68(17%) | 224(56%) | 아스파라거스가 3.3배 많음 |
| 식이섬유 g | 5.4(22%) | 1.7(7%) | 아티초크가 3.2배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.19(2%) | 0.6(5%) | 아스파라거스가 3.2배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 47(2%) | 17(1%) | 아티초크가 2.8배 많음 |
| 철분 mg | 1.28(13%) | 0.47(5%) | 아티초크가 2.7배 많음 |
| 지방 g | 0.15(0%) | 0.34(1%) | 아스파라거스가 2.3배 많음 |
| 아연 mg | 0.49(5%) | 0.99(11%) | 아스파라거스가 2배 많음 |
| 인 mg | 90(14%) | 55(8%) | 아티초크가 64% 더 많음 |
| 단백질 g | 3.27(5%) | 2.02(3%) | 아티초크가 62% 더 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.066(5%) | 0.097(7%) | 아스파라거스가 47% 더 많음 |
| 당류 g | 0.99(1%) | 1.35(1%) | 아스파라거스가 36% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 370(11%) | 293(8%) | 아티초크가 26% 더 많음 |
| 포화지방 g | 0.04(0%) | 0.05(0%) | 아스파라거스가 25% 더 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.116(8%) | 0.095(7%) | 아티초크가 22% 더 많음 |
| 비타민C mg | 11.7(12%) | 14(14%) | 아스파라거스가 20% 더 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.072(6%) | 0.073(6%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
아티초크와 아스파라거스 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 아티초크 47kcal, 아스파라거스 17kcal로 아스파라거스가 낮습니다. 1회 분량은 아티초크 1개(중) 120g, 아스파라거스 5줄기 80g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
아티초크와 아스파라거스의 가장 큰 영양 차이는?
나트륨은 아티초크가 31배 많습니다(94mg vs 3mg). 탄수화물은 아티초크가 4.2배 많습니다(10.5g vs 2.53g). 칼슘은 아티초크가 4배 많습니다(44mg vs 11mg).