우설(소 혀) vs 소 간
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 탄수화물 (g, 100g)소 간에만 있음우설(소 혀)0소 간3.89
- 비타민C (mg, 100g)소 간에만 있음우설(소 혀)0소 간1.3
- 포화지방 (g, 100g)우설(소 혀)이 약 6배 많음 (참고값 포함)우설(소 혀)5.6~8.4소 간1.23
- 지방 (g, 100g)우설(소 혀)이 4배 많음우설(소 혀)14.5소 간3.63
- 철분 (mg, 100g)소 간이 96% 더 많음우설(소 혀)2.5소 간4.9
- 칼륨 (mg, 100g)소 간이 84% 더 많음우설(소 혀)170소 간313
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 우설(소 혀) | 소 간 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 탄수화물 g | 0(0%) | 3.89(3%) | 소 간에만 있음 |
| 비타민C mg | 0(0%) | 1.3(1%) | 소 간에만 있음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 5(1%) | 4,967(685%) | 소 간이 993배 많음 |
| 비타민D ㎍ | 거의 없음(참고) | 1.2(12%) | 소 간에만 있음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 11~17(적음, 참고) | 290(73%) | 소 간이 약 21배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.16(12%) | 2.76(204%) | 소 간이 17배 많음 |
| 비타민B12 ㎍ | 3~4.6(많음, 참고) | 59.3(2471%) | 소 간이 약 16배 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.11~0.17(조금, 참고) | 1.08(75%) | 소 간이 약 8배 많음 |
| 포화지방 g | 5.6~8.4(들어 있음, 참고) | 1.23(8%) | 우설(소 혀)이 약 6배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 3(22%) | 13.2(98%) | 소 간이 4.4배 많음 |
| 지방 g | 14.5(27%) | 3.63(7%) | 우설(소 혀)이 4배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.06(5%) | 0.189(16%) | 소 간이 3.2배 많음 |
| 비타민K ㎍ | 7.2~11(조금, 참고) | 2.4~3.8(적음, 참고) | 우설(소 혀)이 약 3배 많음 |
| 인 mg | 136(21%) | 387(60%) | 소 간이 2.8배 많음 |
| 콜레스테롤 mg | 77~120(조금, 참고) | 275(92%) | 소 간이 약 3배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.72~1.1(조금, 참고) | 0.39(3%) | 우설(소 혀)이 약 2배 많음 |
| 철분 mg | 2.5(25%) | 4.9(49%) | 소 간이 96% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 170(5%) | 313(9%) | 소 간이 84% 더 많음 |
| 단백질 g | 13(22%) | 20.4(34%) | 소 간이 57% 더 많음 |
| 아연 mg | 2.2~3.4(많음, 참고) | 4(44%) | 소 간이 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 191(8%) | 135(6%) | 우설(소 혀)이 41% 더 많음 |
| 나트륨 mg | 87(4%) | 69(3%) | 우설(소 혀)이 26% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 12~18(적음, 참고) | 18(6%) | 소 간이 더 많음 |
| 식이섬유 g | 거의 없음(참고) | 0(0%) | 비슷 |
| 칼슘 mg | 5(1%) | 5(1%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
우설(소 혀)과 소 간 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 우설(소 혀) 191kcal, 소 간 135kcal로 소 간이 낮습니다. 1회 분량은 우설(소 혀) 1인분(구이) 100g, 소 간 1회 분량 50g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
우설(소 혀)과 소 간의 가장 큰 영양 차이는?
탄수화물은 소 간에만 들어 있습니다(0g vs 3.89g). 비타민C는 소 간에만 들어 있습니다(0mg vs 1.3mg). 포화지방은 우설(소 혀)이 약 6배 많은 것으로 보입니다(참고값 포함, 5.6~8.4g vs 1.23g).