소면(마른 것) vs 메밀
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
- 100g 칼로리
- 370kcal
- 1회 분량
- 100g
- 1인분(마른 것)
- 당류
- 1.93g
- 식이섬유
- 1.9g
- 100g 칼로리
- 363kcal
- 1회 분량
- 80g
- 1회 분량(생것)
- 당류
- 0.3g
- 식이섬유
- 6.3g
차이가 큰 영양소
- 나트륨 (mg, 100g)소면(마른 것)이 1274배 많음소면(마른 것)1,274메밀1
- 비타민C (mg, 100g)소면(마른 것)에만 있음소면(마른 것)0.34메밀0
- 당류 (g, 100g)소면(마른 것)이 6.4배 많음소면(마른 것)1.93메밀0.3
- 칼륨 (mg, 100g)메밀이 3.6배 많음소면(마른 것)125메밀444
- 철분 (mg, 100g)메밀이 3.4배 많음소면(마른 것)0.82메밀2.78
- 식이섬유 (g, 100g)메밀이 3.3배 많음소면(마른 것)1.9메밀6.3
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 소면(마른 것) | 메밀 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 나트륨 mg | 1,274(55%) | 1(0%) | 소면(마른 것)이 1274배 많음 |
| 비타민C mg | 0.34(0%) | 0(0%) | 소면(마른 것)에만 있음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 0(0%) | 1(0%) | 메밀에만 있음 |
| 비타민K ㎍ | 0(0%) | 1.52(2%) | 메밀에만 있음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.34(2%) | 5.19(35%) | 메밀이 15배 많음 |
| 마그네슘 mg | 25(8%) | 244(76%) | 메밀이 9.8배 많음 |
| 아연 mg | 0.44(5%) | 3.09(34%) | 메밀이 7배 많음 |
| 비타민B6 mg | 0.024~0.036(적음, 참고) | 0.16~0.26(조금, 참고) | 메밀이 약 7배 많음 |
| 당류 g | 1.93(2%) | 0.3(0%) | 소면(마른 것)이 6.4배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.11(1%) | 0.63(5%) | 메밀이 5.7배 많음 |
| 인 mg | 96(14%) | 453(65%) | 메밀이 4.7배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.115(10%) | 0.458(40%) | 메밀이 4배 많음 |
| 칼륨 mg | 125(4%) | 444(13%) | 메밀이 3.6배 많음 |
| 철분 mg | 0.82(7%) | 2.78(23%) | 메밀이 3.4배 많음 |
| 식이섬유 g | 1.9(8%) | 6.3(25%) | 메밀이 3.3배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.079(6%) | 0.255(19%) | 메밀이 3.2배 많음 |
| 지방 g | 1.27(2%) | 3.38(6%) | 메밀이 2.7배 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 19(5%) | 41(10%) | 메밀이 2.2배 많음 |
| 포화지방 g | 0.34(2%) | 0.71(5%) | 메밀이 2.1배 많음 |
| 단백질 g | 10.4(17%) | 13.6(23%) | 메밀이 32% 더 많음 |
| 칼슘 mg | 19(3%) | 21(3%) | 메밀이 11% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 74.9(58%) | 67.8(52%) | 소면(마른 것)이 10% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 370(16%) | 363(16%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
소면(마른 것)과 메밀 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 소면(마른 것) 370kcal, 메밀 363kcal로 메밀이 낮습니다. 1회 분량은 소면(마른 것) 1인분(마른 것) 100g, 메밀 1회 분량(생것) 80g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
소면(마른 것)과 메밀의 가장 큰 영양 차이는?
나트륨은 소면(마른 것)이 1274배 많습니다(1,274mg vs 1mg). 비타민C는 소면(마른 것)에만 들어 있습니다(0.34mg vs 0mg). 당류는 소면(마른 것)이 6.4배 많습니다(1.93g vs 0.3g).