고구마줄기 vs 고사리(삶은 것)
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
- 100g 칼로리
- 18kcal
- 1회 분량
- 70g
- 1인분(나물)
- 당류
- 0g
- 식이섬유
- 2.2g
- 100g 칼로리
- 21kcal
- 1회 분량
- 70g
- 1인분(나물)
- 당류
- 0.43g
- 식이섬유
- 2.7g
차이가 큰 영양소
- 당류 (g, 100g)고사리(삶은 것)에만 있음고구마줄기0고사리(삶은 것)0.43
- 지방 (g, 100g)고사리(삶은 것)가 12배 많음고구마줄기0.02고사리(삶은 것)0.24
- 칼슘 (mg, 100g)고구마줄기가 6.1배 많음고구마줄기92고사리(삶은 것)15
- 포화지방 (g, 100g)고사리(삶은 것)가 6배 많음고구마줄기0.02고사리(삶은 것)0.12
- 비타민C (mg, 100g)고사리(삶은 것)가 4.9배 많음고구마줄기1.7고사리(삶은 것)8.38
- 단백질 (g, 100g)고사리(삶은 것)가 3.6배 많음고구마줄기0.76고사리(삶은 것)2.74
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 고구마줄기 | 고사리(삶은 것) | 차이 |
|---|---|---|---|
| 당류 g | 0(0%) | 0.43(0%) | 고사리(삶은 것)에만 있음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 3(1%) | 137(34%) | 고사리(삶은 것)가 46배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.03(0%) | 0.48(4%) | 고사리(삶은 것)가 16배 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 3(0%) | 40(6%) | 고사리(삶은 것)가 13배 많음 |
| 지방 g | 0.02(0%) | 0.24(0%) | 고사리(삶은 것)가 12배 많음 |
| 아연 mg | 0.12(1%) | 0.88(10%) | 고사리(삶은 것)가 7.3배 많음 |
| 칼슘 mg | 92(12%) | 15(2%) | 고구마줄기가 6.1배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.016(1%) | 0.097(7%) | 고사리(삶은 것)가 6.1배 많음 |
| 포화지방 g | 0.02(0%) | 0.12(1%) | 고사리(삶은 것)가 6배 많음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.023(2%) | 0.004(0%) | 고구마줄기가 5.8배 많음 |
| 비타민C mg | 1.7(2%) | 8.38(8%) | 고사리(삶은 것)가 4.9배 많음 |
| 인 mg | 15(2%) | 57(8%) | 고사리(삶은 것)가 3.8배 많음 |
| 단백질 g | 0.76(1%) | 2.74(5%) | 고사리(삶은 것)가 3.6배 많음 |
| 칼륨 mg | 559(16%) | 197(6%) | 고구마줄기가 2.8배 많음 |
| 나트륨 mg | 1(0%) | 2(0%) | 고사리(삶은 것)가 2배 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.825(6%) | 0.439(3%) | 고구마줄기가 88% 더 많음 |
| 식이섬유 g | 2.2(9%) | 2.7(11%) | 고사리(삶은 것)가 23% 더 많음 |
| 철분 mg | 0.41(3%) | 0.48(4%) | 고사리(삶은 것)가 17% 더 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 18(1%) | 21(1%) | 고사리(삶은 것)가 17% 더 많음 |
| 비타민K ㎍ | 24.9(36%) | 28.4(41%) | 고사리(삶은 것)가 14% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 21(7%) | 20(6%) | 고구마줄기가 5% 더 많음 |
| 탄수화물 g | 3.63(3%) | 3.55(3%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
고구마줄기와 고사리(삶은 것) 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 고구마줄기 18kcal, 고사리(삶은 것) 21kcal로 고구마줄기가 낮습니다. 1회 분량은 고구마줄기 1인분(나물) 70g, 고사리(삶은 것) 1인분(나물) 70g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
고구마줄기와 고사리(삶은 것)의 가장 큰 영양 차이는?
당류는 고사리(삶은 것)에만 들어 있습니다(0g vs 0.43g). 지방은 고사리(삶은 것)가 12배 많습니다(0.02g vs 0.24g). 칼슘은 고구마줄기가 6.1배 많습니다(92mg vs 15mg).