총각김치 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 42 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 7.89 g | 6% |
| 당류 | 3 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 2.4 g | 10% |
| 단백질 | 1.92 g | 3% |
| 지방 | 0.29 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.05 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 630 mg | 27% |
| 칼륨 | 331 mg | 9% |
| 칼슘 | 38 mg | 5% |
| 철분 | 0.52 mg | 4% |
| 비타민C | 3.49 mg | 3% |
공식 데이터 행: 총각김치 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2023년 자료) · 농촌진흥청 국가표준식품성분표 수록 음식 값.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
총각김치 효능: 두드러진 영양소
총각김치에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 나트륨630mg/100g · 1일 기준 27%
체액의 양과 삼투압 조절 신경 자극 전달과 근육 수축
나트륨 많은 음식 순위 → - 칼륨331mg/100g · 1일 기준 9%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 식이섬유2.4g/100g · 1일 기준 10%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
총각김치 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
김치 가운데 나트륨이 많은 편입니다
1회 분량(50g)에 나트륨이 약 315mg입니다. 혈압 관리 중이면 한 끼 2~3쪽 이내로 먹습니다.
고혈압·혈압 관리 관련 식재료 보기 →젓갈 재료 확인
새우젓·멸치액젓을 넣는 경우가 많아 새우 알레르기가 있으면 재료를 확인합니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →단단한 무는 씹기 어렵습니다
덜 익은 총각무는 단단해 치아가 약한 노인·어린이는 잘게 썰어 먹습니다.
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 1일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 60일 |
| 냉동 | 권장 안 함 / 자료 없음 |
보관 요령
- 국물에 잠기게 눌러 김치냉장고에 보관합니다.
손질·조리 요령
- 무가 커서 먹기 전에 반으로 갈라 내면 양 조절이 쉽습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
총각김치 제철
제철은 10~11월입니다. 가을 총각무가 나오는 10~11월에 많이 담급니다.
관련 증상·상태
총각김치의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
총각김치 자주 묻는 질문
총각김치 칼로리는?
100g당 42kcal, 1회 분량(50g)은 약 21kcal입니다.
총각김치라는 이름은 어디서 왔나요?
잎이 달린 무 모양이 옛날 총각의 땋은 머리를 닮았다고 해서 붙은 이름으로 알려져 있으며, 알타리무김치라고도 부릅니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.