헤이즐넛Hazelnut (roasted)
다른 이름: 개암, 헤즐넛, 헤이즐넛 칼로리, 볶은 헤이즐넛
헤이즐넛(볶은 것)은 100g당 646kcal이며 비타민E 15.45mg, 마그네슘 173mg, 식이섬유 9.4g, 칼슘 123mg이 들어 있습니다. 우리말로 개암이라 부르는 개암나무 열매로, 볶으면 고소한 향이 강해져 그대로 먹거나 초콜릿·스프레드·제과에 많이 쓰이며 국내 유통품은 대부분 수입산입니다.
갱신 2026년 10월 24일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 646kcal
- 1회 분량(한 줌) 129kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 180일
- 냉동 365일
헤이즐넛 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 646 kcal | 28% |
| 탄수화물 | 17.6 g | 14% |
| 당류 | 4.89 g | 5% |
| 식이섬유 | 9.4 g | 38% |
| 단백질 | 15 g | 25% |
| 지방 | 62.4 g | 116% |
| 포화지방 | 4.51 g | 30% |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 755 mg | 22% |
| 칼슘 | 123 mg | 16% |
| 철분 | 4.38 mg | 37% |
| 비타민C | 3.8 mg | 4% |
공식 데이터 행: 개암(헤이즐넛) 볶은것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2018년 자료) · 주로 볶은 상태로 섭취. 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.4의 같은 분석 기록(개암, 헤이즐넛, 볶은것)에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 180일 |
| 냉동 | 약 365일 |
보관 요령
- 지방이 많아 개봉 후 밀폐해 냉장하거나 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 볶은 뒤 따뜻할 때 마른 행주로 비비면 갈색 속껍질이 잘 벗겨집니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
헤이즐넛 효능: 두드러진 영양소
- 비타민E15.5mg α-TE/100g · 1일 기준 129%
세포막 지질 산화 방지 면역 기능
비타민E 많은 음식 순위 → - 마그네슘173mg/100g · 1일 기준 54%
근육 이완과 신경 전달 에너지(ATP) 생성 뼈 구성
마그네슘 많은 음식 순위 → - 식이섬유9.4g/100g · 1일 기준 38%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
헤이즐넛 부작용과 주의할 점
열량이 높아 한 줌으로 제한합니다
한 줌(약 20g)이 약 129kcal로, 간식으로 집어 먹다 보면 열량이 빠르게 늘어납니다.
체중 관리·다이어트 관련 식재료 보기 →견과류 알레르기
헤이즐넛은 유럽에서 흔한 견과 알레르기 원인으로, 식약처 표시 대상은 아니지만 견과류 알레르기가 있으면 피하고 초콜릿·스프레드 원재료를 확인합니다. 자작나무 꽃가루 알레르기가 있으면 입안이 가려운 반응이 생길 수 있습니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →헤이즐넛 스프레드는 견과와 다릅니다
시판 헤이즐넛 초콜릿 스프레드는 설탕과 기름이 주원료인 제품이 많아 견과를 먹는 것과 영양이 다릅니다. 영양표시의 당류를 확인합니다.
혈당 관리 관련 식재료 보기 →
헤이즐넛 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 수입품이 연중 유통되며, 국산 개암은 가을에 여뭅니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
헤이즐넛 자주 묻는 질문
헤이즐넛 한 줌 칼로리는?
한 줌(약 20g)은 약 129kcal입니다.
헤이즐넛 커피에는 헤이즐넛이 들어 있나요?
헤이즐넛 향 커피는 대부분 원두에 향료를 입힌 것이라 견과가 거의 들어 있지 않고 영양 성분도 일반 커피와 비슷합니다. 다만 제품에 따라 견과 성분이 쓰였을 수 있어 알레르기가 있으면 원재료를 확인합니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 24일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.