킹크랩King crab
다른 이름: 왕게, 킹크랩 칼로리, 킹크랩 다리, 러시아 킹크랩
킹크랩은 100g당 66kcal이며 단백질 13.5g, 인 196mg, 나트륨 401mg이 들어 있습니다. 왕게라고도 부르는 대형 게로, 국내에는 주로 러시아·노르웨이 등에서 들여온 살아 있는 게나 냉동 다리가 유통되며 쪄서 다리살을 발라 먹습니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀
- 100g 칼로리
- 66kcal
- 1인분(살) 99kcal
- 제철
- 연중
- 자세히는 제철 섹션
- 냉장 보관
- 1일
- 냉동 90일
킹크랩 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 66 kcal | 3% |
| 탄수화물 | 0.96 g | 1% |
| 식이섬유 | 거의 없음참고 | 거의 없음 |
| 단백질 | 13.5 g | 23% |
| 지방 | 0.56 g | 1% |
| 포화지방 | 0.08 g | 1% |
| 나트륨 | 401 mg | 17% |
| 칼륨 | 254 mg | 7% |
| 칼슘 | 23 mg | 3% |
| 철분 | 0.15 mg | 2% |
| 비타민C | 0.8~1.2 mg참고 | 적음 |
참고 국내 공식 데이터에 없는 값은 참고 자료(USDA FoodData Central·일본식품표준성분표) 값을 중심으로 열량·단백질·지방·탄수화물은 ±10%, 그 밖의 영양소는 ±20% 범위와 함유 정도로 표시합니다. 품종·산지에 따라 실제 값은 범위를 벗어날 수 있습니다. 함유 정도는 표시 분량이 1일 섭취기준에서 차지하는 비율입니다: 많음 30% 이상(식약처 영양강조표시 '풍부' 기준), 들어 있음 15% 이상('함유' 기준), 조금 5% 이상, 적음 5% 미만.
공식 데이터 행: 게류 왕게 육 생것 수입 평균 (국립수산과학원(표준수산물성분표), 2023년 자료) · 수입 왕게 연간 평균. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고). 참고값 일부는 일본식품표준성분표(八訂)의 같은 식품 행에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 1일 |
| 냉동 | 약 90일 |
보관 요령
- 살아 있는 게는 바로 찌는 것이 좋고, 쪄 둔 살은 냉장해 하루 안에 먹습니다.
- 냉동 다리는 냉장실에서 천천히 해동한 뒤 다시 얼리지 않습니다.
손질·조리 요령
- 솔로 껍데기를 씻은 뒤 배가 위로 가게 놓고 김이 오른 찜기에서 크기에 따라 20~30분 찝니다.
- 다리는 관절 부분을 가위로 잘라 껍데기를 세로로 갈라 살을 꺼냅니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
킹크랩 효능: 두드러진 영양소
- 단백질13.5g/100g · 1일 기준 23%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)66kcal/100g · 1일 기준 3%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 → - 인196mg/100g · 1일 기준 30%
뼈·치아 구성 ATP·DNA 구성 산염기 균형
인 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
킹크랩 부작용과 주의할 점
갑각류 알레르기
게는 식약처 알레르기 유발물질 표시 대상입니다. 새우·게 알레르기가 있으면 먹지 않고, 쪄 낸 김이나 국물에도 반응할 수 있습니다.
식품 알레르기 주의 관련 식재료 보기 →찐 살에도 나트륨이 있습니다
100g당 나트륨이 401mg으로 바닷물 성분 때문에 짭짤한 편이라, 간장·버터 소스를 더하면 나트륨과 열량이 더 늘어납니다.
혈압 관리 관련 식재료 보기 →통풍이 있으면 양을 조절합니다
갑각류는 퓨린이 있는 편이라 요산 관리 중이면 한 번에 많이 먹지 않습니다.
요산 관리 관련 식재료 보기 →
알레르기 표시 대상
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 중 게에 해당합니다.
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다.
킹크랩 제철
뚜렷한 제철 없이 연중 유통됩니다. 수입산이 연중 유통되며, 겨울~봄에 살이 차고 물량이 많은 편입니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
킹크랩 자주 묻는 질문
킹크랩 칼로리는?
킹크랩 살은 100g당 66kcal로 낮은 편이며, 1인분(살 약 150g)은 약 99kcal입니다. 버터에 구우면 열량이 크게 늘어납니다.
킹크랩과 대게는 어떻게 다른가요?
킹크랩은 왕게류로 다리가 굵고 껍데기에 가시가 많으며, 대게는 다리가 가늘고 긴 물맞이게류입니다. 둘 다 살이 담백하고 열량이 낮은 편입니다.
출처와 갱신 이력
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터日本食品標準成分表（八訂）増補2023年2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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