꾸지뽕 열매Cudrania fruit (kkujippong)
다른 이름: 꾸지뽕, 꾸지뽕 열매 칼로리, 꾸지뽕 열매 먹는 법, 꾸지뽕청
꾸지뽕 열매는 100g당 74kcal이며 식이섬유 5g, 칼륨 365mg, 비타민K 52㎍이 들어 있습니다. 뽕나뭇과 꾸지뽕나무의 붉은 열매로 가을에 익으며, 생으로 먹거나 청·잼·말린 열매로 만들어 씁니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀
꾸지뽕 열매 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 74 kcal | 3% |
| 탄수화물 | 13.8 g | 11% |
| 당류 | 9.9 g | 10% |
| 식이섬유 | 5 g | 20% |
| 단백질 | 1.74 g | 3% |
| 지방 | 2.16 g | 4% |
| 포화지방 | 0.15 g | 1% |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 365 mg | 10% |
| 칼슘 | 36 mg | 5% |
| 철분 | 0.21 mg | 2% |
| 비타민C | 19.8 mg | 20% |
공식 데이터 행: 꾸지뽕 열매 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2016년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.3의 같은 분석 기록(꾸지뽕, 열매, 생것)에서 가져왔습니다. 일부 항목은 값이 일반 범위나 참고 자료와 크게 달라 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 1일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 3일 |
| 냉동 | 약 180일 |
보관 요령
- 생열매는 물러지기 쉬워 씻지 않은 채 냉장해 2~3일 안에 먹습니다.
- 오래 두려면 씻어 물기를 말린 뒤 냉동하거나 청·잼으로 만듭니다.
손질·조리 요령
- 흐르는 물에 살살 헹구고 꼭지를 뗍니다. 씨가 많아 갈아서 거르거나 청으로 만들어 먹기도 합니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
꾸지뽕 열매 효능: 두드러진 영양소
- 식이섬유5g/100g · 1일 기준 20%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 → - 비타민K52㎍/100g · 1일 기준 74%
혈액 응고 뼈 단백질 활성화
비타민K 많은 음식 순위 → - 칼륨365mg/100g · 1일 기준 10%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
꾸지뽕 열매 부작용과 주의할 점
청·잼은 당류가 크게 늘어납니다
꾸지뽕청은 열매와 설탕을 같은 양으로 절이는 경우가 많아 생열매보다 당류가 훨씬 많습니다. 물에 타 마실 때도 양을 정해 둡니다.
혈당 관리 관련 식재료 보기 →와파린을 먹는다면 섭취량을 일정하게
100g당 비타민K가 52㎍으로 과일치고 많은 편이라, 항응고제(와파린)를 복용 중이면 갑자기 많이 먹지 말고 먹는 양을 일정하게 유지합니다.
건강 효과를 단정하기 어렵습니다
꾸지뽕 추출물에 관한 실험 연구가 알려져 있지만, 열매를 먹어서 같은 결과를 기대할 사람 대상 근거는 부족합니다.
꾸지뽕 열매 제철
제철은 9~10월입니다. 열매는 9~10월에 붉게 익고, 말린 열매와 청은 연중 유통됩니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
꾸지뽕 열매 자주 묻는 질문
꾸지뽕 열매 칼로리는?
100g당 74kcal, 한 줌(약 50g)은 약 37kcal입니다. 청이나 잼으로 만들면 설탕 때문에 열량이 크게 늘어납니다.
꾸지뽕 열매는 생으로 먹어도 되나요?
잘 익은 붉은 열매는 생으로 먹을 수 있습니다. 덜 익은 열매는 떫고 단단하므로 완전히 붉게 물렁해진 것을 고릅니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
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