삼치 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 124 kcal | 5% |
| 탄수화물 | 0 g | 0% |
| 당류 | 0 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 0 g | 0% |
| 단백질 | 20.1 g | 33% |
| 지방 | 2.93 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.75 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 39 mg | 2% |
| 칼륨 | 387 mg | 11% |
| 칼슘 | 5 mg | 1% |
| 철분 | 0.1 mg | 1% |
| 비타민C | 0 mg | 0% |
공식 데이터 행: 삼치류 삼치 육 생것 대표 평균 (국립수산과학원(표준수산물성분표), 2016년 자료). 일부 항목은 값이 일반 범위를 크게 벗어나 반영을 보류했습니다(출처 페이지 참고).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
삼치 효능: 두드러진 영양소
삼치에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 단백질20.1g/100g · 1일 기준 33%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다. 효소·호르몬·항체의 재료가 됩니다. 탄수화물·지방이 부족할 때 에너지원으로 쓰입니다.
단백질 많은 음식 순위 → - 칼륨387mg/100g · 1일 기준 11%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 칼로리(에너지)124kcal/100g · 1일 기준 5%
체온 유지, 호흡·순환 등 기초대사와 신체 활동에 필요한 에너지를 공급합니다.
칼로리(에너지) 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
삼치 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
상온에 두면 히스타민이 생깁니다
고등어과 생선은 상온에 두면 히스타민이 생겨 두드러기 같은 식중독을 일으킬 수 있어 냉장 유통된 신선한 것을 바로 조리합니다.
임신부는 생선을 고루 먹습니다
식약처는 임신부에게 생선을 고루 먹되 다랑어·새치·상어 같은 대형 어류는 양을 제한하도록 안내합니다. 삼치도 다른 생선과 번갈아 먹습니다.
임신·수유기 영양 관련 식재료 보기 →소금구이의 나트륨
소금을 많이 뿌려 구우면 나트륨이 늘어나므로 간을 약하게 합니다.
고혈압·혈압 관리 관련 식재료 보기 →
보관 기간과 손질
| 실온 | 권장 안 함 |
|---|---|
| 냉장 | 약 1일 |
| 냉동 | 약 90일 |
보관 요령
- 토막 낸 삼치는 키친타월로 물기를 닦고 랩으로 싸서 냉동합니다.
손질·조리 요령
- 살이 부드러워 쉽게 부서지므로 소금을 뿌려 20분 두었다가 물기를 닦고 굽습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
삼치 제철
제철은 11~2월입니다. 11~2월에 지방이 올라 맛이 좋습니다.
관련 증상·상태
삼치의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
삼치 자주 묻는 질문
삼치 1토막 칼로리는?
1토막(약 100g)은 약 124kcal입니다.
삼치와 고등어 차이는?
둘 다 고등어과지만 삼치는 몸이 길고 살이 희며 부드럽고, 고등어는 살이 붉고 지방이 많습니다.
출처와 갱신 이력
출처표준수산물성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내
- 2026년 10월 19일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.