참나물 vs 취나물
100g 기준. 차이가 큰 영양소부터 정렬했습니다.
차이가 큰 영양소
- 당류 (g, 100g)취나물에만 있음참나물0취나물2.55
- 철분 (mg, 100g)취나물이 4.3배 많음참나물1.38취나물5.99
- 나트륨 (mg, 100g)참나물이 3.6배 많음참나물18취나물5
- 비타민C (mg, 100g)취나물이 3.4배 많음참나물3.81취나물12.9
- 탄수화물 (g, 100g)취나물이 2.9배 많음참나물4.09취나물11.7
- 칼로리(에너지) (kcal, 100g)취나물이 2.6배 많음참나물20취나물51
영양성분 전체 비교 (100g)
| 영양소 | 참나물 | 취나물 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 당류 g | 0(0%) | 2.55(3%) | 취나물에만 있음 |
| 비타민B1(티아민) mg | 0.003(0%) | 0.057(5%) | 취나물이 19배 많음 |
| 비타민E mg α-TE | 0.05(0%) | 0.44(4%) | 취나물이 8.8배 많음 |
| 비타민B2(리보플라빈) mg | 0.096(7%) | 0.497(37%) | 취나물이 5.2배 많음 |
| 철분 mg | 1.38(12%) | 5.99(50%) | 취나물이 4.3배 많음 |
| 나트륨 mg | 18(1%) | 5(0%) | 참나물이 3.6배 많음 |
| 비타민C mg | 3.81(4%) | 12.9(13%) | 취나물이 3.4배 많음 |
| 아연 mg | 0.16(2%) | 0.49(5%) | 취나물이 3.1배 많음 |
| 탄수화물 g | 4.09(3%) | 11.7(9%) | 취나물이 2.9배 많음 |
| 엽산 ㎍ DFE | 39(10%) | 110(28%) | 취나물이 2.8배 많음 |
| 칼로리(에너지) kcal | 20(1%) | 51(2%) | 취나물이 2.6배 많음 |
| 칼슘 mg | 57(8%) | 134(18%) | 취나물이 2.4배 많음 |
| 지방 g | 0.19(0%) | 0.38(1%) | 취나물이 2배 많음 |
| 식이섬유 g | 2.6(10%) | 4.8(19%) | 취나물이 85% 더 많음 |
| 니아신(비타민B3) mg NE | 0.513(3%) | 0.951(6%) | 취나물이 85% 더 많음 |
| 포화지방 g | 0.04(0%) | 0.07(0%) | 취나물이 75% 더 많음 |
| 단백질 g | 1.58(3%) | 2.61(4%) | 취나물이 65% 더 많음 |
| 마그네슘 mg | 27(8%) | 19(6%) | 참나물이 42% 더 많음 |
| 비타민A ㎍ RAE | 136(19%) | 192(26%) | 취나물이 41% 더 많음 |
| 인 mg | 48(7%) | 63(9%) | 취나물이 31% 더 많음 |
| 비타민K ㎍ | 315(450%) | 280(400%) | 참나물이 12% 더 많음 |
| 칼륨 mg | 582(17%) | 556(16%) | 비슷 |
| 비타민B12 ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 비타민D ㎍ | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
| 콜레스테롤 mg | 0(0%) | 0(0%) | 비슷 |
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 굵은 글씨는 더 많은 쪽, 괄호는 성인 1일 기준 대비 %(참고값은 함유 정도). 차이는 작은 쪽 대비이며 2배 이상은 배수로 씁니다. 참고값이 포함되면 범위 오차 때문에 '약 N배' 또는 '더 많음'으로만 표시합니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2020 한국인 영양소 섭취기준
사진: 위키미디어 공용(자유 라이선스). 저작자와 라이선스는 각 식재료 페이지와 사진 출처 목록에 있습니다.
각 식재료의 단점
자주 묻는 질문
참나물과 취나물 중 칼로리가 낮은 것은?
100g 기준 참나물 20kcal, 취나물 51kcal로 참나물이 낮습니다. 1회 분량은 참나물 1인분(무침) 50g, 취나물 1인분(나물) 70g으로 실제 섭취 열량은 다를 수 있습니다.
참나물과 취나물의 가장 큰 영양 차이는?
당류는 취나물에만 들어 있습니다(0g vs 2.55g). 철분은 취나물이 4.3배 많습니다(1.38mg vs 5.99mg). 나트륨은 참나물이 3.6배 많습니다(18mg vs 5mg).