단호박 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 57 kcal | 2% |
| 탄수화물 | 13.6 g | 10% |
| 당류 | 4.74 g | 기준 없음 |
| 식이섬유 | 5 g | 20% |
| 단백질 | 1.19 g | 2% |
| 지방 | 0.65 g | 기준 없음 |
| 포화지방 | 0.12 g | 기준 없음 |
| 나트륨 | 0 mg | 0% |
| 칼륨 | 419 mg | 12% |
| 칼슘 | 12 mg | 2% |
| 철분 | 0.36 mg | 3% |
| 비타민C | 12.1 mg | 12% |
공식 데이터 행: 호박 단호박 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2015년 자료).
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central 등 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준
단호박 효능: 두드러진 영양소
단호박에서 함량이 높거나 특징적인 영양소입니다. 각 영양소의 역할은 보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준의 일반 서술을 바탕으로 정리했습니다.
- 비타민A306㎍ RAE/100g · 1일 기준 42%
망막의 빛 감지(로돕신) 구성 피부·점막 상피세포 유지 면역 기능
비타민A 많은 음식 순위 → - 칼륨419mg/100g · 1일 기준 12%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 식이섬유5g/100g · 1일 기준 20%
배변량 증가와 장 운동 촉진 식후 혈당 상승 속도를 완만하게 함 포만감 유지
식이섬유 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
단호박 부작용과 주의할 점
장점만 적지 않습니다. 과식·조리·보관·특정 건강 상태에서 생길 수 있는 문제를 정리했습니다.
익힌 단호박은 혈당이 비교적 빨리 오릅니다
전분이 익으면서 소화가 빨라져 GI가 중간~높음 수준입니다. 혈당 관리 중이면 단백질·채소와 함께 1/4개 이내로 먹습니다.
혈당 관리·당뇨 식단 관련 식재료 보기 →신장 질환자는 칼륨 주의
칼륨이 바나나보다 많아 칼륨 제한 식단에서는 양을 조절합니다.
신장 질환 식단 주의 관련 식재료 보기 →
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 30일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 5일 |
| 냉동 | 약 90일 |
보관 요령
- 통째로는 서늘한 실온에서 1개월 보관되며, 자른 뒤에는 씨를 빼고 랩으로 싸서 냉장 5일 안에 먹습니다.
- 찐 뒤 으깨 냉동하면 수프·이유식용으로 3개월 씁니다.
손질·조리 요령
- 껍질이 단단하므로 전자레인지에 2~3분 돌린 뒤 자르면 안전합니다.
- 껍질에도 식이섬유·베타카로틴이 있어 함께 먹습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
단호박 간단 레시피
단호박찜
2인분 · 15분 · 쉬움
- 재료
- 단호박 1/2개(약 400g), 물 1~2큰술(전자레인지용)
만드는 법
- 단호박은 껍질째 씻고, 단단하면 전자레인지에 1~2분 돌려 자르기 쉽게 한다.
- 반으로 갈라 숟가락으로 씨를 긁어내고 한입 크기로 썬다.
- 김이 오른 찜기에 껍질이 아래로 가게 올려 중불에서 8~10분 찐 뒤 2~3분 뜸을 들인다.
- 전자레인지를 쓸 때는 물 1~2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 700W 기준 5~6분 돌린다.
팁 젓가락이 쉽게 들어가면 다 익은 것입니다. 덜 익었으면 1~2분씩 더 익히세요.
국가표준식품성분표 ‘호박 단호박 찐것’ 100g당 66kcal. 이 레시피 분량으로 계산한 값은 아닙니다.
검색으로 찾은 레시피의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 간은 재료와 제품에 따라 다르니 맛을 보며 조절하세요.
단호박 제철
제철은 8~10월입니다.
관련 증상·상태
단호박의 영양소 구성이 관련되는 상태입니다. 유리한 경우와 주의가 필요한 경우를 함께 표시합니다.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
단호박 자주 묻는 질문
단호박 칼로리는?
100g당 약 57kcal로 고구마(147kcal)보다 낮습니다. 1/4개(약 150g)는 약 86kcal입니다.
단호박은 다이어트에 어떤가요?
열량이 낮고 식이섬유·칼륨이 많아 간식 대용으로 많이 쓰이지만 익힌 전분의 GI가 높은 편이라 양을 정해 먹습니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터FoodData Central (SR Legacy)2020 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 18일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.