치즈돈가스Cheese tonkatsu
다른 이름: 치즈돈까스
1인분(약 250g) 약 755kcal, 나트륨 약 870mg. 공식 음식 데이터 1건(분석 함량) 기준입니다. 외식 1인분(약 250g) 기준으로는 약 755kcal입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 Jungyeon Min, CC0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 755kcal
- 100g당 302kcal
- 1인분 나트륨
- 870mg
- 1일 기준 2,300mg의 38%
- 1인분 기준 무게
- 250g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
치즈돈가스 재료
그 밖에: 소금·후추, 빵가루, 돈가스 소스
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
치즈돈가스 간단 레시피
치즈 속 돈가스
2인분 · 40분 · 보통
- 재료
- 돼지고기 등심(돈가스용으로 얇게 편 것) 4장(약 400g), 모차렐라 치즈 100g, 소금·후추 약간씩, 양배추 100g(곁들임), 식용유 적당량(튀김용)
- 소스
- 돈가스 소스 4큰술
만드는 법
- 돼지고기는 칼등으로 두드려 얇게 펴고 앞뒤에 소금, 후추를 뿌려 10분 둔다.
- 고기 한 장에 밀가루를 묻히고 가운데에 모차렐라 치즈를 올린 뒤 다른 한 장을 덮어 가장자리를 꾹꾹 눌러 붙인다.
- 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서로 옷을 입히고 빵가루는 손바닥으로 눌러 단단히 붙인다.
- 170℃ 기름에 앞뒤로 뒤집어 가며 5~6분 노릇하게 튀긴 뒤 망에 올려 기름을 뺀다.
- 양배추는 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다 건지고, 돈가스를 썰어 소스와 함께 낸다.
팁 치즈는 가장자리를 1cm쯤 남기고 올려야 튀기는 동안 새어 나오지 않습니다. 남은 돈가스는 에어프라이어 180℃에 데우면 다시 바삭해집니다.
구글·네이버에서 '치즈돈가스 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
치즈돈가스 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 755 kcal | 33% |
| 탄수화물 | 41.8 g | 32% |
| 당류 | 3.58 g | 4% |
| 식이섬유 | 3.25 g | 13% |
| 단백질 | 42 g | 70% |
| 지방 | 46.7 g | 86% |
| 포화지방 | 13.6 g | 91% |
| 나트륨 | 870 mg | 38% |
| 칼륨 | 523 mg | 15% |
| 칼슘 | 420 mg | 58% |
| 철분 | 0 mg | 0% |
| 비타민C | 0.175 mg | 0% |
사용한 공식 데이터 행 1건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 돈가스 치즈 | 외식 분석 | 250g | 302 | 348 |
공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(250g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
치즈돈가스에 많이 든 영양소
- 단백질많음
1인분 약 42g · 1일 기준 70%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
1인분 약 0.69mg · 1일 기준 60%
탄수화물 에너지 대사의 조효소
- 칼슘많음
1인분 약 420mg · 1일 기준 58%
뼈와 치아의 구성과 유지
1인분 약 7.2mg NE · 1일 기준 53%
에너지 대사 조효소(NAD/NADP)
1인분 약 0.41mg · 1일 기준 30%
에너지 대사 조효소
- 칼륨들어 있음
1인분 약 523mg · 1일 기준 15%
나트륨 배출과 체액 균형
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
열량이 높은 편
1인분(약 250g) 열량은 약 755kcal입니다. 체중 관리 중이라면 양을 조절하세요.
포화지방이 많은 편
1인분(약 250g) 포화지방은 약 13.6g으로 1일 기준(15g)의 91%입니다. 콜레스테롤 관리 중이라면 양을 조절하세요.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 난류달걀
- 우유모차렐라 치즈
- 대두식용유
- 밀밀가루, 빵가루
- 돼지고기돼지고기 등심
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
치즈돈가스 자주 묻는 질문
치즈돈가스 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1인분(약 250g)에 약 755kcal입니다. 외식 1인분(약 250g) 기준으로는 약 755kcal입니다.
치즈돈가스 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 250g)에 약 870mg으로 1일 기준(2,300mg)의 38%입니다.
치즈돈가스에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 70%), 비타민B1(1일 기준의 60%), 칼슘(1일 기준의 58%) 등이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
치즈돈가스 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 302kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.