도토리묵무침Dotorimuk-muchim
다른 이름: 묵무침
1인분(약 120g) 약 72kcal, 나트륨 약 266mg. 공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 최광모, CC BY-SA 4.0 · 위키미디어 공용
- 1인분 칼로리
- 72kcal
- 범위 55~89kcal
- 1인분 나트륨
- 266mg
- 1일 기준 2,300mg의 12%
- 단백질
- 0.73g
- 1인분 기준
- 1인분 기준 무게
- 120g
- 1인분 · 공식 데이터 중앙값
도토리묵무침 재료
주재료: 도토리묵
그 밖에: 진간장
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
도토리묵무침 간단 레시피
새콤달콤 도토리묵무침
2인분 · 20분 · 쉬움
만드는 법
- 도토리묵은 1.5cm 두께로 썰어 끓는 물에 2분 데치고 찬물에 헹궈 물기를 턴다.
- 양파와 당근은 채 썰고 오이는 어슷 썰며 상추와 깻잎은 한입 크기로 썬다.
- 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 큰 볼에 채소와 양념장을 먼저 넣어 고루 무친다.
- 묵을 넣고 부서지지 않게 숟가락으로 위아래만 가볍게 섞어 바로 낸다.
팁 냉장 보관한 묵은 데치면 다시 말랑하고 탱탱해집니다. 채소에서 물이 나오기 전에 먹기 직전에 무치세요.
구글·네이버에서 '도토리묵무침 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
도토리묵무침 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 72 kcal | 3% |
| 탄수화물 | 12.8 g | 10% |
| 당류 | 1.36 g | 1% |
| 식이섬유 | 1.74 g | 7% |
| 단백질 | 0.732 g | 1% |
| 지방 | 1.97 g | 4% |
| 포화지방 | 0.252 g | 2% |
| 나트륨 | 266 mg | 12% |
| 칼륨 | 80.4 mg | 2% |
| 칼슘 | 18 mg | 2% |
| 철분 | 0.168 mg | 2% |
| 비타민C | 0.336 mg | 0% |
공식 데이터 2건의 범위
| 영양소 | 100g당 | 1인분 120g |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 46~74 kcal | 55~89 kcal |
| 나트륨 | 124~319 mg | 149~383 mg |
| 탄수화물 | 10.4~10.9 g | 12.5~13.1 g |
| 단백질 | 0.29~0.93 g | 0.35~1.1 g |
| 지방 | 0.32~3 g | 0.38~3.5 g |
| 포화지방 | 0.03~0.38 g | 0.04~0.46 g |
| 당류 | 0.43~1.8 g | 0.52~2.2 g |
사용한 공식 데이터 행 2건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 묵무침 도토리묵 | 가정식 분석 | 200g | 74 | 319 |
| 묵무침 도토리묵 | 외식 분석 | 100g | 46 | 124 |
공식 데이터 2건의 100g당 중앙값에 1인분 무게(120g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
도토리묵무침에 많이 든 영양소
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다.
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두진간장
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
도토리묵무침 자주 묻는 질문
도토리묵무침 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 2건(분석 함량)의 중앙값으로 계산하면 1인분(약 120g)에 약 72kcal입니다. 데이터마다 재료와 1회 제공량이 달라 55~89kcal 범위입니다.
도토리묵무침 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1인분(약 120g)에 약 266mg으로 1일 기준(2,300mg)의 12%입니다.
도토리묵무침에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분이 1일 기준의 15%를 넘는 영양소는 없습니다. 단백질은 약 0.73g입니다.
도토리묵무침 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 60kcal입니다. 공식 데이터 2건의 범위는 46~74kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 2건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.