낙지덮밥Nakji-deopbap
1그릇(약 350g) 약 525kcal, 나트륨 약 742mg. 공식 음식 데이터 1건(분석 함량) 기준입니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀
- 1인분 칼로리
- 525kcal
- 100g당 150kcal
- 1인분 나트륨
- 742mg
- 1일 기준 2,300mg의 32%
- 1인분 기준 무게
- 350g
- 1그릇 · 공식 데이터 중앙값
낙지덮밥 재료
주재료: 낙지
그 밖에: 밥, 홍고추, 밀가루·굵은소금, 맛술, 진간장, 참기름·통깨
분량은 아래 레시피에 있습니다. 식재료 이름을 누르면 100g 영양성분과 보관법을 볼 수 있습니다.
낙지덮밥 간단 레시피
매콤 낙지덮밥
2인분 · 35분 · 보통
- 재료
- 밥 2공기, 낙지 2마리(약 300g), 양파 1/2개, 양배추 80g, 대파 1/2대, 홍고추 1개, 식용유 2큰술, 밀가루·굵은소금 1큰술씩(세척용), 맛술 1큰술(데치기용)
- 마무리
- 참기름·통깨 약간씩
만드는 법
- 낙지는 눈과 입, 내장을 떼고 밀가루와 굵은소금으로 주물러 흐르는 물에 헹군다.
- 끓는 물에 맛술을 넣고 낙지를 20~30초 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 닦고 먹기 좋게 썬다.
- 양념 재료를 섞어 둔다. 양파와 양배추는 굵게 썰고 대파와 홍고추는 어슷 썬다.
- 팬에 식용유를 두르고 대파 절반을 볶아 향을 낸 뒤 양배추와 양파를 볶는다.
- 양념장을 넣어 섞고 낙지와 남은 대파, 홍고추를 넣어 센불에서 2분 안에 볶는다.
- 참기름과 통깨를 넣어 섞고 밥 위에 올린다.
팁 낙지를 미리 데쳐 두면 볶을 때 물이 덜 생기고, 오래 볶지 않아야 질기지 않습니다.
구글·네이버에서 '낙지덮밥 레시피'로 검색했을 때 상위에 나온 글의 재료와 분량을 참고해 문장을 새로 쓰고 표시한 인분에 맞췄습니다. 영양값은 이 레시피로 계산한 값이 아니라 공식 음식 데이터 값입니다.
낙지덮밥 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 525 kcal | 23% |
| 탄수화물 | 84.4 g | 65% |
| 당류 | 7.56 g | 8% |
| 식이섬유 | 8.05 g | 32% |
| 단백질 | 20.6 g | 34% |
| 지방 | 11.7 g | 22% |
| 포화지방 | 1.3 g | 9% |
| 나트륨 | 742 mg | 32% |
| 칼륨 | 333 mg | 10% |
| 칼슘 | 52.5 mg | 7% |
| 철분 | 1.26 mg | 13% |
| 비타민C | 2.84 mg | 3% |
사용한 공식 데이터 행 1건
| 식품명 | 구분 | 식품중량 | kcal/100g | 나트륨 mg/100g |
|---|---|---|---|---|
| 덮밥 낙지 | 가정식 분석 | 350g | 150 | 212 |
공식 데이터 1건의 100g당 값에 1인분 무게(350g)를 곱했습니다. 분석 함량 행만 썼습니다. 1인분 무게는 공식 행들의 식품중량 중앙값이며, 국물은 1ml를 1g으로 봤습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
낙지덮밥에 많이 든 영양소
- 단백질많음
1인분 약 20.6g · 1일 기준 34%
근육·장기·피부 등 조직을 구성하고 유지합니다.
- 식이섬유많음
1인분 약 8g · 1일 기준 32%
배변량 증가와 장 운동 촉진
- 비타민B2(리보플라빈)들어 있음
1인분 약 0.24mg · 1일 기준 18%
에너지 대사 조효소
1인분이 1일 기준의 30% 이상이면 ‘많음’, 15% 이상이면 ‘들어 있음’입니다(식약처 영양성분 강조표시 기준).
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
이런 분은 양을 조절하세요
1인분 기준으로 아래 기준에 해당하는 항목이 없습니다.
기준(1인분): 나트륨 1,150mg(1일 기준 2,300mg의 절반) · 열량 700kcal · 당류 25g · 포화지방 7.5g(1일 기준 15g의 절반) 이상, 또는 멸치·내장처럼 퓨린이 많은 재료가 들어갈 때.
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
알레르기 유발 재료
- 대두식용유, 진간장, 고추장
- 밀밀가루·굵은소금, 고추장
식약처 알레르기 유발물질 표시 대상 기준이며 개인 반응은 다를 수 있습니다. 레시피 재료 이름으로 찾은 것이라 제품과 조리법에 따라 다를 수 있으니 포장의 표시를 확인하세요.
낙지덮밥 자주 묻는 질문
낙지덮밥 1인분 칼로리는 얼마인가요?
공식 음식 데이터 1건(분석 함량)으로 계산하면 1그릇(약 350g)에 약 525kcal입니다.
낙지덮밥 나트륨은 얼마나 들어 있나요?
1그릇(약 350g)에 약 742mg으로 1일 기준(2,300mg)의 32%입니다.
낙지덮밥에 많은 영양소는 무엇인가요?
1인분 기준으로 단백질(1일 기준의 34%), 식이섬유(1일 기준의 32%), 비타민B2(1일 기준의 18%)이 1일 기준의 15%를 넘습니다.
낙지덮밥 100g 칼로리는 얼마인가요?
100g당 약 150kcal입니다.
출처와 갱신 이력
출처전국통합식품영양성분정보(음식)표준데이터2025 한국인 영양소 섭취기준식품 표시 1일 영양성분 기준치알레르기 유발물질 표시 대상 22종
- 영양값: 전국통합식품영양성분정보(음식) 표준데이터 1건(2026-10-18 받은 자료). 행 고르는 기준은 출처 페이지에 있습니다.
- 레시피: 2개 글을 참고해 새로 씀(위 레시피 아래 링크).
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성.
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