순무Turnip
다른 이름: 강화순무, 순무김치, 보라순무, 순무 칼로리
순무는 100g당 27kcal이며 칼슘 99mg, 칼륨 350mg, 비타민K 180㎍이 들어 있습니다(뿌리와 잎을 함께 잰 값). 무와 달리 배추와 같은 종에 속하는 뿌리채소로, 강화도 보라색 순무는 겨자 같은 알싸한 맛이 있어 김치로 많이 담급니다.
갱신 2026년 10월 25일 · 음식대백과 편집팀 · 사진 thebittenword.com, CC BY 2.0 · 위키미디어 공용
순무 영양성분표
| 영양소 | 함량 | 1일 기준 대비 |
|---|---|---|
| 칼로리(에너지) | 27 kcal | 1% |
| 탄수화물 | 5.65 g | 4% |
| 당류 | 1.93 g | 2% |
| 식이섬유 | 2.7 g | 11% |
| 단백질 | 1.5 g | 3% |
| 지방 | 0.09 g | 0% |
| 포화지방 | 0.02 g | 0% |
| 나트륨 | 59 mg | 3% |
| 칼륨 | 350 mg | 10% |
| 칼슘 | 99 mg | 14% |
| 철분 | 0.93 mg | 9% |
| 비타민C | 4.31 mg | 4% |
공식 데이터 행: 순무 전체 생것 (농촌진흥청(국가표준식품성분표), 2014년 자료). 마그네슘·아연·비타민E 등은 국가표준식품성분 DB 10.2의 같은 분석 기록(순무, 전체, 생것)에서 가져왔습니다.
출처: 국가표준식품성분표·표준수산물성분표(공공데이터포털 통합 영양성분 데이터, 국가표준식품성분 DB 10.x), 100g 가식부 기준. '참고' 표시 값은 국내 공식 데이터에 없는 항목으로, USDA FoodData Central·일본식품표준성분표 참고값을 중심으로 한 범위와 함유 정도(많음·들어 있음·조금·적음)로 표시합니다. 품종·산지·조리 상태에 따라 실제 값은 달라집니다. 1일 권장량 대비 %는 보건복지부 2025 한국인 영양소 섭취기준 19~49세 성인 기준(권장섭취량 또는 충분섭취량)입니다. 지방·포화지방·당류·콜레스테롤은 식품 표시용 1일 영양성분 기준치(2,000kcal 기준) 대비입니다.
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준
보관 기간과 손질
| 실온 | 약 3일 |
|---|---|
| 냉장 | 약 14일 |
보관 요령
- 잎을 잘라 따로 보관하고, 뿌리는 신문지에 싸서 냉장합니다.
- 잎은 시들기 쉬워 먼저 먹습니다.
손질·조리 요령
- 껍질째 깨끗이 씻어 김치·깍두기처럼 썰고, 잎은 데쳐 나물이나 김치에 함께 넣습니다.
보관 기간은 일반적인 참고값이며 보관 상태에 따라 다릅니다.
순무 효능: 두드러진 영양소
- 칼슘99mg/100g · 1일 기준 14%
뼈와 치아의 구성과 유지 근육 수축과 신경 전달 혈액 응고
칼슘 많은 음식 순위 → - 칼륨350mg/100g · 1일 기준 10%
나트륨 배출과 체액 균형 신경 전달과 근육 수축 정상적인 혈압 유지에 기여
칼륨 많은 음식 순위 → - 비타민K180㎍/100g · 1일 기준 257%
혈액 응고 뼈 단백질 활성화
비타민K 많은 음식 순위 →
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
순무 부작용과 주의할 점
김치로 먹으면 나트륨이 늘어납니다
순무는 주로 김치로 먹어 생것보다 나트륨이 크게 늘어납니다. 혈압 관리 중이면 양을 줄입니다.
혈압 관리 관련 식재료 보기 →가스가 차기 쉽습니다
십자화과 채소라 많이 먹으면 배에 가스가 차거나 더부룩할 수 있습니다.
소화·위장 관련 식재료 보기 →
순무 제철
제철은 10~12월입니다. 가을~초겨울에 수확하며 강화순무가 대표적입니다.
관련 증상·상태
이 정보는 일반적인 영양 정보이며 질병의 진단·치료·예방을 목적으로 하지 않습니다. 건강 상태에 따른 식단은 의사·영양사와 상담하세요.
순무 자주 묻는 질문
순무 칼로리는?
100g당 27kcal이며, 1인분(약 80g)은 약 22kcal입니다.
순무와 무는 어떻게 다른가요?
무는 무속, 순무는 배추·유채와 같은 배추속 식물입니다. 순무는 둥글고 단단하며 겨자처럼 톡 쏘는 맛이 있고, 무보다 칼슘이 많은 편입니다.
출처와 갱신 이력
출처국가표준식품성분표전국통합식품영양성분정보(원재료성식품)표준데이터국가표준식품성분 DB 10.4 (엑셀)2025 한국인 영양소 섭취기준식품 보관·취급 안내제철 농산물 정보
- 2026년 10월 25일 — 초판 작성. 영양 수치는 공식 성분표 대표값 기준입니다.
오류·정정 요청 방법은 소개 페이지에서 안내합니다.